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    • 请教什么是月牙肉？

    好多菜谱上都有写什么动物的月牙肉，弱弱的问一句，什么是月牙肉啊？
    谢谢~

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    第1个回答  2010-07-13
    月牙骨为前夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形脆骨，它连着筒子骨、扇面骨，上面有一层薄薄的瘦肉，骨头为白色的脆骨，月牙骨受热后容易卷曲,形似月牙。
    月牙肉，中间薄薄的脆骨外面连着嫩嫩的肉，一炒就弯起来。
    牛 猪 羊等等动物身上都有。本回答被提问者采纳
    第2个回答  2010-07-13
    no
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    请教什么是月牙肉?答：月牙骨为前夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形脆骨，它连着筒子骨、扇面骨，上面有一层薄薄的瘦肉，骨头为白色的脆骨，月牙骨受热后容易卷曲,形似月牙。月牙肉，中间薄薄的脆骨外面连着嫩嫩的肉，一炒就弯起来。牛 猪 羊等等动物身上都有。
    月牙骨是什么答：月牙骨指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织（俗称“脆骨”），它连着筒子骨、扇面骨，上面有一层薄薄的瘦肉，骨头为白色的脆骨，可以用于整烧、炖汤、斩小后作为下酒小菜。问题七：猪月牙骨多少钱1斤？哪儿有批发的 现在20几，菜场都有 问题八：请教什么是月牙肉？ 月牙骨...
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