第1个回答 2014-04-23
（1）维生素A：为维持正常的视觉及皮肤、粘膜上皮细胞的完整所整所必需。最新研究表明维生素A具抗感染的作用，可减少呼吸道感染及腹泻的发病率。蛋黄、奶油、动物的肝脏中含维生素A的量丰富，有色蔬菜及番茄中的胡萝卜素经吸收后可转化为维生素A。 （2）维生素B属：包括维生素B1、B2、B6、B12，烟酰胺及叶酸，为维持体内代谢及生长所必需。如缺少B属维生素分别会生"脚气病"，出现消化神经及心脏的症状；容易发口角炎，舌炎，皮肤红斑和疱疹，新生儿抽筋和营养性巨细胞性贫血等。维生素B属在豆类、麦麸、肝脏、蛋黄、鱼类、肉类及绿叶植物中含量丰富。 （3）维生素C：缺少维生素C容易出血，尤其牙龈和鼻出血，新鲜蔬菜及水果中含量较多，但蔬菜煮得时间太久，维生素C会遭破坏。 （4）维生素D：缺少维生素D会影响钙、磷的吸收，影响骨骼的生长，易出现"软骨病"。母乳及牛奶中的维生素D的含量较少，需每日另外补充。 （5）维生素E：与体内代谢有关，缺乏时可出现轻度贫血、水肿及反疹等。麦胚油中维生素E含量丰富。现代医学研究表明：维生素对儿童的抗感染免疫能力有非常重要的影响，它对人的免疫系统有非常重要的调节和维持作用。因于饮食结构的不合理，维生素A、维生素B4、B12、维生素C及D的缺乏比较明显，在这种情况下，儿童抗感染的免疫力会遭到破坏，容易感染各种疾病，如呼吸道，消化道的感染。 善存就有成人维生素片，补充日常所需。 补钙的话可以多喝排骨汤。
第2个回答 2014-04-23
（1）维生素A：为维持正常的视觉及皮肤、粘膜上皮细胞的完整所整所必需。最新研究表明维生素A具抗感染的作用，可减少呼吸道感染及腹泻的发病率。蛋黄、奶油、动物的肝脏中含维生素A的量丰富，有色蔬菜及番茄中的胡萝卜素经吸收后可转化为维生素A。 （2）维生素B属：包括维生素B1、B2、B6、B12，烟酰胺及叶酸，为维持体内代谢及生长所必需。如缺少B属维生素分别会生"脚气病"，出现消化神经及心脏的症状；容易发口角炎，舌炎，皮肤红斑和疱疹，新生儿抽筋和营养性巨细胞性贫血等。维生素B属在豆类、麦麸、肝脏、蛋黄、鱼类、肉类及绿叶植物中含量丰富。 （3）维生素C：缺少维生素C容易出血，尤其牙龈和鼻出血，新鲜蔬菜及水果中含量较多，但蔬菜煮得时间太久，维生素C会遭破坏。 （4）维生素D：缺少维生素D会影响钙、磷的吸收，影响骨骼的生长，易出现"软骨病"。母乳及牛奶中的维生素D的含量较少，需每日另外补充。 （5）维生素E：与体内代谢有关，缺乏时可出现轻度贫血、水肿及反疹等。麦胚油中维生素E含量丰富。现代医学研究表明：维生素对儿童的抗感染免疫能力有非常重要的影响，它对人的免疫系统有非常重要的调节和维持作用。因于饮食结构的不合理，维生素A、维生素B4、B12、维生素C及D的缺乏比较明显，在这种情况下，儿童抗感染的免疫力会遭到破坏，容易感染各种疾病，如呼吸道，消化道的感染。 善存就有成人维生素片，补充日常所需。 补钙的话可以多喝排骨汤。
第3个回答 2014-04-23
维生素C 又称抗坏血酸�6�1抗坏血病维生素，是最普遍�6�1最受欢迎的一种维生素，能抗氧化�6�1防癌�6�1防衰老，增强机体免疫力。上班族工作压力大，又经常在外就餐，往往饮食中缺乏新鲜蔬菜，应当适当的补充维生素C。.成年人建议每天摄入量90毫克。食物来源：绿叶蔬菜�6�1花椰菜�6�1青椒�6�1番茄�6�1柑橘类�6�1猕猴桃�6�1草莓等。 维生素A 又称抗干眼维生素；蔬菜�6�1水果里的胡萝卜素在体内也可以转化为维生素A,故被称为维生素A原。维生素A有很重要的生理功能，如长时间注视电脑屏幕或配戴隐形眼镜，容易导致眼睛干涩，维生素A可以有效的缓解视觉疲劳�6�1保护眼睛。成年男性建议每天摄入量800微克视黄醇当量。维生素A 在动物性食品中，胡萝卜素在植物性食品中。食物来源：蛋黄�6�1牛奶�6�1动物肝�6�1绿叶蔬菜�6�1胡萝卜�6�1玉米�6�1南瓜等。 。 维生素E 又称抗不育维生素，与生育关系密切。此外，维生素E有缓解慢性疲劳，抗动脉粥样硬化，防治心血管疾病，有很强的抗氧化作用，延缓衰老。食物来源：蛋�6�1奶油�6�1大豆�6�1全麦食品�6�1植物油�6�1葵花籽�6�1核桃�6�1花生酱等。