人工定额技术测定法包括如下：
1、经验估工法。根据生产实践经验，依照有关技术文件或实物，并考虑现有条件，分析估算定额。主要应用于多品种小批量生产、单件生产、新产品试制、临时性生产的情况。优点是简便易行，工作量小，制定定额快；缺点是受故工作人员主观因素的影响很大，定额准确性差。
2、工时测定法。通过对生产技术组织条件的分析，在挖掘生产潜力以及操作合理化的基础上，采用实地观测和分析研究确定定额的方法。通常用于制定典型定额。优点是比较科学；其缺点是工作量大。
3、比较类推法。是以典型零件、工序的工时定额为依据，经过对比分析推算出同类零件或工序定额的方法。应用在新产品试制或单件小批量生产。优点是工作量大，能保持定额水平的平衡和准确性；缺点是应用范围受限制。
4、定额标准资料法。以系统成套时间定额标准为基础，通过对作业要素的分解，找出一一对应的项目与时间值，最后求出零件时间定额。适用范围广，在品种多，零件多、工序多的情况下采用。优点是使用标准资料制定定额比较简便，定额水平比较准确；缺点是制定定额标准资料工作量大。
5、统计分析法。根据以往生产相同或相似产品工序工时的统计资料，经过整理、分析计算确定定额的方法。应用在生产比较正常、产品比较稳定、条件变化不大、品种较少的情况下。优点是比经验估工法更能反映实际情况，缺点是定额水平不够先进合理。
扩展资料：
人工定额的表现形式主要有：
1、以时间表示的工时定额。即规定生产单位合格产品或完成某项工作所必需消耗的时间。
2、以产量表示的产量定额。即在单位时间内应完成合格产品的数量。
3、以看管机器设备的数量表示的看管定额。即在单位时间内一个工人或一组工人同时看管机器设备的台数。
4、以服务量表示的服务定额。即规定在单位时间内应完成服务项目的数量。为了适应生产上的需要，劳动定额可以根据不同的生产特点和条件，采取不同的形式。