厦门餐饮行业产品对接会举行共建餐饮产业公共平台

Question

如题所述

Answer 1

21日，厦门市餐饮行业产品对接会在佳丽蔡塘店成功举行，吸引了70多家本地优质服务商、供应商和设备商，以及众多餐饮企业参与。活动不仅全面展示了各式各样的产品，覆盖了从色香味到质地的各个方面，还重点推出了当前厦门市餐饮行业的新产品、新技术和新设备。
此次对接会由市工信局提供指导，厦门市餐饮行业协会主办。市工信局的相关负责人强调，举办这样的餐饮行业产品对接会，目的是促进不同行业间的交流，加强企业间的互动，共同面对挑战，携手共建餐饮产业公共平台。
在活动现场，众多知名企业如安井食品、银祥豆制品、铸明餐饮设备等，都展示了他们的最新产品。预制菜和生鲜配送等新兴业态引起了广泛关注。现场还特别设置了直播带货区，让企业能够直接展示并销售他们的预制菜等产品。
例如，安井食品的负责人刘景坛提到，他们的预制菜如酸菜鱼、扇子骨、孜然羊排等，自推出以来一直受到上班族的热烈欢迎，因为这些产品简单易做，为不会做饭的人提供了便利。
乐肴居的负责人郑钟松也指出，除了预制菜，他们的新品如香芋枣、虾心油条等也市场需求旺盛，他们的产品已经覆盖了超过100个城市，其中流沙包、叉烧包、肉夹包等成为热销产品。
市餐饮协会的相关负责人表示，面对行业的快速变化，协会将带领会员企业积极创新，及时调整策略，以推动厦门餐饮行业的持续发展，增强鹭岛的活力。
此次对接会不仅汇聚了餐饮企业，还搭建了一个交流平台，让服务商、供应商、设备商等与餐饮企业进行深入交流。对接会上展示了从食品到厨房设备的各种产品，以及融资服务的“信易贷”平台，有效推动了上下游企业的对接，提升了本土产品的市场占有率，并促进了闽菜食材的工业化进程。