五指毛桃煲鸡汤最好放什么药材

Question

如题所述

Answer 1

五指毛桃煲鸡汤最好放芡实，其做法如下：

用料：鸡肉800克、五指毛桃60克、芡实30克、莲子50克、海底椰30克、薏米30克、盐2克。

1、食材准备。

2、薏米、莲子、海底椰、五指毛桃洗净，分别放入水中浸泡半小时。

3、打开燃气灶大火7档，锅中加入鸡肉和足量清水，大火煮沸后将鸡肉倒出，用温水洗净备用。

4、锅子洗净擦干，加入五指毛桃、芡实、莲子、鸡肉和足量清水，煮沸后转小火3档加盖焖煮约90分钟。

5、加入海底椰和薏米继续炖煮30分钟（炖煮过程中需要不断加水，防止干锅）。

6、出锅前放入食盐调味即可。