美羚羊奶接近母乳 健康养生

Question

如题所述

Answer 1

据营养专家介绍，羊奶在国际营养学界享有美誉，被誉为“奶中之王”。其脂肪颗粒体积仅为牛奶的三分之一，这使得羊奶的吸收更为高效，长期饮用不易导致体重增加。羊奶中的维生素和微量元素含量明显高于牛奶，美国和欧洲部分国家视其为营养宝物，新鲜羊奶的价格是牛奶的七倍。对于有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症、身体虚弱的人以及婴儿来说，羊奶是理想的饮品。

尽管相比牛奶，羊奶的消费者群体较小，但《本草纲目》早有记载，羊乳甘温无毒，有益于肺和气管。随着科技的进步，脱膻技术的应用使得羊奶如关山、美羚羊奶粉等产品得以消除异味，成为大众可接受的健康选择，甚至出口欧盟。

现代营养学研究发现，羊奶在蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷含量上高于牛奶，维生素A、B的含量也更丰富，有助于保护视力和恢复体能。羊奶消化吸收率高，婴儿对羊奶的消化率可达到89%以上。对女性而言，羊奶中的维生素E有助于抗衰老，上皮细胞生长因子有助于皮肤修复；老人饮用羊奶滋补效果好，上皮细胞生长因子能增强呼吸道和消化道黏膜抵抗力；对于脑力劳动者，羊奶有镇静安神作用，且易于消化。

羊奶含有200多种营养物质，蛋白质、矿物质、维生素总含量超过牛奶。其脂肪球和蛋白质颗粒小，易于人体消化；乳蛋白含量高，凝块柔软；脂肪结构优良，易于机体利用。羊奶的酪蛋白结构和免疫球蛋白含量也优于牛奶，尤其适合对牛奶过敏的人群。羊奶的营养价值和易于吸收性使之成为优于牛奶的乳制品。