春笋焯水后怎么保存过夜

Question

如题所述

Answer 1

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竹笋焯水完成之后想要保存可以将其放到冰箱的冷藏室。由于春笋已经焯过水，需要将春笋捞出之后，放到一边控干水分。等到它的温度降到室温时，再用一个塑料袋把它分开，之后再将其放入冰箱当中储存。
1、利用盐和柠檬
春笋焯过水之后，可以在春笋的表面涂上一层食用盐，涂完食用盐之后再加入适量的柠檬汁。由于柠檬汁当中含有一定量的柠檬酸，可以将它们来保存春笋，一般可以储存5~10天的样子。
2、晾晒法
将烫过水的春笋直接切成小块，然后再将春笋放到阳光下面晾晒。晾晒时，需要将春笋晾晒成浅黄色才代表晾晒完成。一旦晾晒完成之后，需要将春笋放到保鲜袋中，并且要将春笋放到室温下储存，能够有效的延长春笋的储存时间。
3、烘干法
春笋焯完水之后，可以放在烘干机或者是热炕上面烤。一旦烤干燥之后，需要将春笋放冷却。等到春笋变成常温时，再将春笋放到密封的保鲜袋中。一般将春笋储存在相对凉爽，通风的地方，春笋能够储存20~30天的样子。不过不同的环境、不同的温度储存春笋时，时间可能会有所不同。