对于急性胃炎的患者，饮食管理是关键。首先，应保证饮食规律，每餐定量，尽量细嚼慢咽，选择对胃黏膜刺激性小的食物，如清淡的菜肴，避免摄入辛辣、生冷、过硬或过酸的食物，这些都可能加重炎症。
其次，烟草和酒精对胃黏膜有明显的伤害，可能导致粘膜糜烂和充血，因此，戒烟和限酒对于急性胃炎的康复至关重要。尽量避免这些刺激因素，让胃有充分的修复时间。
在药物使用上，需要注意谨慎。某些药物，如非甾体抗炎药，可能对胃黏膜产生刺激，引发病情反复。在使用任何药物前，最好先咨询医生，了解其对胃炎的影响，避免不必要的药物刺激。
最后，对于急性胃炎，积极的治疗态度是必不可少的。无论是急性期还是其他阶段，都应给予足够重视，及时治疗，防止炎症扩散，避免对其他胃部粘膜组织造成进一步损害，从而防止更严重疾病的发生。
胃炎是胃粘膜炎症的统称。常见病，可分为急性和慢性两类。急性胃炎常见的为单纯性和糜烂性两种。前者表现为上腹不适、疼痛、厌食和恶心、呕吐；后者消化道出血为主要表现，有呕血和黑粪。慢性胃炎通常又可分为浅表性胃炎、萎缩性胃炎和肥厚性胃炎。慢性胃炎病程迁延，大多无明显症状和体征，一般仅见饭后饱胀、泛酸、嗳气、无规律性腹痛等消化不良症状。确诊主要依赖胃镜检查和胃粘膜活组织检查。本病常见于成人，许多病因可刺激胃，如饮食不当，病毒和细菌感染、药物刺激等均可能引发本病。