短期借款和长期借款的主要区别在于借款的期限、利率、还款方式和风险。
短期借款通常指的是借款期限在一年以内的贷款，主要用于满足企业短期资金需求，如生产经营中的临时性资金周转等。短期借款的利率一般较低，因为借款期限短，银行或金融机构的风险也相对较低。短期借款通常采用一次性还本付息或者按期付息、到期还本的还款方式。由于短期借款的还款期限较短，因此对企业的现金流要求较高，需要企业具备较好的偿债能力和资金运营能力。
长期借款则是指借款期限在一年以上的贷款，主要用于支持企业的长期投资和扩大再生产等。长期借款的利率一般较高，因为借款期限长，银行或金融机构的风险也相对较高。长期借款通常采用分期还款的方式，企业可以按照约定的还款计划逐步偿还借款本金和利息。长期借款对于企业的现金流压力相对较小，但需要企业具备稳定的盈利能力和偿债能力。
从风险角度来看，短期借款由于还款期限短，一旦企业出现资金问题，很容易引发流动性风险，因此企业需要具备较高的资金管理和风险控制能力。而长期借款由于借款期限长，银行或金融机构面临的风险也较高，因此需要对企业进行更加严格的审核和风险评估。
综上所述，短期借款和长期借款在期限、利率、还款方式和风险等方面存在较大的差异，企业需要根据自身的资金需求和财务状况选择合适的借款类型。