钵仔糕的配方粉是什么粉呢（教你做钵仔糕）

Question

如题所述

Answer 1

用料
粘米粉 90克
澄粉 5克
木薯粉 10克
水果罐头 一个
白砂糖 10克
清水 150克
清水 150克
做法步骤
1、用的水果罐头
2、称量好粉，搅拌均匀。
3、水果罐头过滤一下糖水，把水果切成小颗粒。
4、把罐头过滤的糖水加水共150克，加入粉里，搅拌均匀至无干粉。
5、清水150克加入3小勺白砂糖，煮开，加入粉水里，边倒边搅拌，做成生熟浆，防止粉沉底。
6、模具刷油
7、把罐头果肉粒放入模具。
8、蒸锅水烧开，放入模具，然后倒入粉浆。大火蒸13～15分钟。
9、蒸好马上揭开盖子，放凉即可食用。