Excel分类汇总的步骤如下：
排序数据：
在进行分类汇总之前，一定要先对数据进行排序。
选中所有数据区域，点击Excel菜单栏中的“数据”选项，然后选择“排序”。
或者，将活动单元格放置在数据区域，选择开始按钮中的“排序和筛选”，然后选择“自定义排序”。
在弹出的对话框中，选择好排序的关键字，通常选择需要分类汇总的字段，进行升序或降序排序，点击“确定”。
执行分类汇总：
数据排序完成后，点击“数据”菜单下的“分类汇总”。
在弹出的分类汇总对话框中，选择分类字段的关键字，即之前排序所依据的字段。
选择汇总方式，通常为“求和”，但也可以是其他统计方式，如平均值、最大值等。
选择汇总项目，这里通常选择需要汇总的数据列。
勾选“替换当前分类汇总”和“汇总结果显示在数据下方”选项。
注意事项：
对于多项目汇总，建议先汇总大项目，再汇总小项目，以确保汇总结果的准确性。
分类汇总的结果会显示在数据区域的下方，以清晰展示每个分类的汇总信息。
通过以上步骤，就可以在Excel中轻松完成数据的分类汇总了。