年糕不能与什么一起吃

年糕不能与什么一起吃?还有吃年糕要注意些什么?

年糕不能与鸡肉同吃。

年糕是用糯米制作而来,糯米鸡肉同煮可导致胃肠不适。糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果,但与鸡肉同食会引起身体不适。

糯米性粘滞,难于消化,不宜一次食用过多,老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

扩展资料

不宜吃年糕的人群

1、湿热痰火偏盛之人:凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。

2、病后消化力弱者:糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,病后消化力弱者忌食糯米糕饼,此时患者食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用糯米不利于康复。

3、糖尿病人:因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常,忌食多糖食物,而米饭在体内即水解成葡萄糖,尤其是糯米食品,含糖量更高,故当忌食之。

4、胃肠道病患者:糯米性温滞气,含植物纤维既多又长,吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。

参考资料人民网-糯米营养高不易消化 哪些人不能吃?

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  推荐于2019-09-12

1.不能和鸡肉一起吃

年糕是糯米做的,和鸡肉一起吃会引起身体不适,会出现胃胀、消化不良等症状。这是其中的油脂氧化聚合产物造成的。鸡肉包括很多,比如鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿等都算。

2.不能和苹果一起吃

年糕是糯米做的,而糯米中磷等矿物质会和苹果中的果酸结合,产生不易消化的物质,易导致恶心、呕吐、腹疼等症状。因此,吃了糯米后不可马上吃苹果,最好隔2个小时。

吃年糕应当注意以下几点

1.醉酒后不能吃年糕:

醉酒后不能吃糯米。糯米和酒同食会容易让人酒醉难醒。因为糯米在胃中属于酸性食物,醉酒后最好少吃,以减轻肠胃负担。

2.患有胃肠道病患者:这种人群也是不适合吃年糕。如果炒年糕吃多了会加重胃肠的负担,因此患十二指溃疡的病人若贪吃炒年糕,很有可能造成溃疡穿孔、出血。会对我们的肠胃健康造成非常大刺激。 

3.老人和小孩:年糕的粘性大,而老人和儿童如过量进食,极易造成消化不良,并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状,那么就会对身体的健康造成非常大影响。


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年糕的做法

原料:

年糕条  包菜  胡萝卜  洋葱  韩国辣酱  韩国大酱  糖  韩国泡菜  芝麻

做法:

1.洋葱、胡萝卜切丝,包菜切碎(不用太小)。起锅少许油爆香洋葱。

2.加入胡萝卜丝。

3.放入包菜,翻炒,可以放一点生抽哦。

4.另取一个锅,在烧开的水中放入速冻年糕。

5.稍微烫过的年糕整锅倒入炒锅。

6.加入两勺韩国辣酱。

7.然后是一勺左右的韩国大酱,这个视个人口味定量,也可以不加的。

8.加入一勺糖,喜欢吃甜一点也可以再多加一点。一定要加糖,可以提鲜!

9.改中火闷几分钟,中途要搅拌一下,避免粘锅。

10.然后开大火收汁,收汁的多少也要看个人喜好喽,有人喜欢吃有汤汁,有人喜欢稍微干一点的,自己定!这个时候还可以放入开水烫过的泡面也很赞的!

11.出锅,撒上芝麻,还可以撒些葱花,也可以加上切开的白水蛋!香喷喷的辣炒年糕就做好了!

参考资料:人民网-年糕不能和什么一起吃

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第2个回答  推荐于2019-10-13

年糕不能与酸奶、糖葫芦一起吃。

年糕的黏性比较大,喝酸奶或吃糖葫芦之后再吃年糕,容易导致食物堵在胃里,有些消化功能不好的人群还可能形成“胃石”。

吃年糕要注意的问题:

不宜吃多。

每100克年糕的热量为165千卡,比同等重量的米饭高49千卡。如果一次性吃太多年糕,很容易摄入热量超标。可将年糕作为主食的一部分,适当减少米饭、面条、馒头等摄入量。如果吃年糕后出现腹胀、反胃等症状,应立即停止食用。

不宜吃凉。

年糕由糯米、黄米等制成,变凉后会反生,变得发硬、易碎,失去黏黏的口感,而且不易消化,刺激胃肠道。建议年糕变凉后,重新蒸一下再吃。

扩展资料:

特殊人群不宜吃。年糕的升糖指数较高,尤其是炸年糕,口感较黏,不易消化。不少人还喜欢把年糕蘸着白糖、裹着蜂蜜一起吃,导致油、糖含量更高。

血糖偏高的人不能吃太多。老人和孩子的消化系统较弱,食用时一定注意细嚼慢咽,不要吃得太快。平时吃年糕时不要说笑、打闹等,避免因食管痉挛导致噎食或呛咳。

不宜与酸奶、糖葫芦一起吃。年糕的黏性比较大,喝酸奶或吃糖葫芦之后再吃年糕,容易导致食物堵在胃里,有些消化功能不好的人群还可能形成“胃石”。

参考资料:人民网——年糕如何巧食

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第3个回答  推荐于2017-09-21
年糕的成分是糯米或黏米之类的淀粉+碳水化合物组成的
你问的这个问题就几乎等于问“有什么东西不能拌饭吃一样”。。。
如果是高血压糖尿病之类的就少吃点什么韩式炒年糕,年糕糖饼饼之类的就好勒
如果问要注意什么。。要根据人来的。。。比如。。我就会注意不要太性急被热年糕烫。。我妈妈就会注意不要因为好吃吃太多会发胖。。我爸会注意一边喝白酒一边吃年糕不要吃太多不然饭后会肚子胀。。我爷爷高血糖会就注意不能吃太多糖年糕饼不然会不好的。。我弟弟的妈妈会注意把年糕弄得比小拇指壳还小再喂给我弟弟免得粘住喉咙。。。PS:我还会注意绝对不会给我狗狗吃。。不然它会咽气的。。。

。。。吃年糕去~刚刚自己抄勒一份~哈哈本回答被提问者采纳
第4个回答  2009-01-19
年糕有两千多年历史,驰誉南洋欧美不衰,这里面还有一个典故。春秋时期,吴王阖闾命伍子胥筑"阖闾大城",建成后,大宴众将群臣庆功。惟有伍子胥闷闷不乐,他料吴王骄奢不防备越王勾践和范蠡,国家迟早将亡。回营后他密嘱身边随从说:"我死后,如国家遭难,民饥无食,可往相门(苏州六个主要城门之一)城下掘地三尺得食。"果如所料,伍子胥后来遭诬陷身亡,吴国被越军横扫而灭。这时都城断粮,饿殍遍野。随从们带领百姓前往相门拆城掘地,这才发现原来相门的城砖不是泥土做的,而是用糯米磨成粉做成的。从此,人们为了纪念并铭记伍子胥的功绩与忠烈,就在春节这一天家家吃年糕。

年糕没有什么不能一起吃的,就是不能吃,吃多了会腻和噎住,最好吃年糕的时候配点绿茶,可以去油的
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