如何作出“冰雪皇后”里的暴风雪

Question

我看DQ里面都是取一杯奶油样的东西 然后直接打发 加点辅料就好了

Answer 1

暴风雪做法：接奶浆→加配料→搅拌→发餐 配料的加法 其实很简单 比如： 芒果芝士 小杯：1勺芒果酱 1勺芝士； 标准杯：2勺芒果酱 2勺芝士； 大杯：3勺芒果酱 3勺芝士。 以此类推。 但如果是只有一种配料的，比如： 奥利奥 小杯：2勺奥利奥； 标准杯：3勺奥利奥； 大杯：4勺奥利奥。 所以，抹茶杏仁 ≠ 抹茶加杏仁 加两元加配料： 杏仁 腰果 核桃仁 华夫脆 奥利奥 曲奇粉 芝士蛋糕 布朗尼蛋糕 芒果酱 草莓酱 蓝莓酱 巧克力块 巧克力酱 哥伦比亚咖啡浓缩液 奶油 水晶 可可酱 抹茶粉 红茶粉 凤梨酱 香蕉。。。 在加配料上面没什么好说的 喜欢什么就加什么 比较推荐的是 抹茶杏仁+华夫脆 奥利奥+曲奇粉/各种酱料 芒果芝士+水晶 巧克力系列+曲奇粉 。。。 切记：如果点的是本来就有酱料的（比如芒果** 蓝莓** 草莓** **提拉米苏）就不要加酱了 不然加出来的冰欺凌感觉就是水嗒嗒的 很稀。也不要再加抹茶粉了，不然出来的颜色真的够恶心的。