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做淡奶油没牛奶怎么办呀 用酸奶能不能代替
如题所述
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推荐答案 2014-09-03
可以。
家庭烘焙酸奶油用量不大,所以可以用过滤一晚以后的酸奶代替,也可以用淡奶油加柠檬汁凝结发酵制作。第一种方法用的人最多,也最方便。而且酸奶过滤出来的乳清也是自制面膜的好原料。
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其他回答
第1个回答 2014-08-31
可以去买牛奶
第2个回答 2014-08-30
肯定不可以
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家里只剩下酸奶又想吃
奶油
,
酸奶能
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答:
其实一般不能
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黄油和
牛奶能做奶油
吗
答:
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没有
淡奶油用
什么
代替
答:
在某些情况下,
酸奶也可以作为淡奶油的替代品
。尤其是当需要保持食品低脂时,酸奶能提供良好的替代效果。不过由于酸奶的口感和质地与淡奶油有所不同,因此在替代时可能需要调整食谱中的其他成分。四、混合其他成分 在某些特定的烘焙食谱中,可以尝试将牛奶与黄油混合,或是加入一些增稠剂如明胶或玉米淀粉等,...
蜜桃冰激凌
怎么做
好吃
答:
1.备好原材料,这次没有用淡奶油,而是用酸奶代替了淡奶油
。因为很多朋友说家里没有淡奶油,想要适合平时做的配方,于是我就用酸奶代替了,味道依然好的,放心的按配方做。2.柠檬半个挤汁到蛋黄中,加柠檬不仅可以去腥,味道也会更好的。3.纯牛奶煮至将沸后离火。4.把蛋黄液慢慢的倒入热牛奶中,...
如何
用酸奶
打
奶油
答:
材料:鲜奶油(动物性的)ButterMilk 200ml 柠檬汁(浓缩新鲜的均可)1勺(我用的是浓缩柠檬汁)
酸奶
100ml 做法:准备一个盆,倒入酸奶,打发好的
淡奶油
和柠檬汁,稍微搅拌一下;室温下放置30分钟,奶油会形成稍微硬的果酱状;找个干净的容器将
酸奶
油装好放进冰箱里,用的时候拿出来就可以了。
做一个免烤芝士蛋糕,没有
淡奶油可以用酸奶代替
吗?
答:
淡奶油
打发在蛋糕中起的是填充作用,
酸奶
没有办法打发,所以没有相同的作用。原则上无法
替代
。你可以去蛋糕店买淡奶油,一般的小蛋糕店是愿意卖给你的。
不会打发
奶油
,能
用酸奶代替
吗
答:
应该不行,东西没有就改做现有的可做的
做面包没
淡奶油可以
用事♂一
酸奶代替
吗
答:
2. 如果没有淡奶油,
可以使用酸奶
作为
替代
品。3. 酸奶含有乳酸菌,这可能会对面包的最终口感和风味产生细微的影响。4. 酸奶的质地比淡奶油更为浓稠,这可能会影响面包的纹理。5. 若要
用酸奶代替淡奶油
,可以适当调整其他配料的分量,以达到最佳的面包制作效果。
不用
淡奶油用酸奶怎么做奶油怎么用酸奶做奶油
答:
1、温度是酸奶打发成
奶油
的重要因素之一。2、
酸奶使用
之前需要冷藏12小时。3、紧急使用的话,最短也要冷藏5小时。4、酸奶之所以会蓬发,是因为有粘稠度,打发的时候将空气裹进奶油中。形成稳定和蓬发的状态。5、放置冰袋能够降低容器温度。同时能让酸奶的温度保持在7-10度,此时的打发粘稠度最好。6、...
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