厨房炒菜时,油锅着火,最适宜的灭火方法是( ) A.立即加水 B.撒砂子 C.盖上锅盖 D.用湿抹布扑盖
A、炒菜时油锅不慎着火,向油锅里泼水,不能灭火,因为油的密度比水小,燃着的油会浮在水面上而无法与空气隔绝;故A做法错误; B、炒菜时油锅不慎着火,向锅里撒沙子,隔绝空气,能到达灭火的目的,但是措施不适宜;故B做法错误; C、炒菜时油锅不慎着火,盖上锅盖,隔绝空气,达到灭火的目的,措施最适宜,故C做法正确; D、用湿抹布扑盖能起到隔绝空气的作用,能灭火,但用湿抹布扑盖不卫生,方法不适宜,故D措施不正确; 故选C. |