西兰花的功效与作用:
1、增强机体免疫力:西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。
2、减肥佳品:菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。
3、促进生长:常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
补充资料:
西蓝花,俗称青花菜。原产意大利,是常见蔬菜。通称绿花菜,也被称为西兰花。二年生草本植物,是甘蓝的一种变种。叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿色,表面的小花蕾不密集在一起,侧枝的顶端各生小花球。