如题所述
这是毛头鬼伞(又名鸡腿菇),
是我国北方春末、夏秋雨后发生的一种野生食用菌。味道鲜美,营养丰富,且有独特的医疗保健功效。是继香菇、蘑菇、草菇、平菇、金针菇等菌类之后的又一新兴品种,集营养、保健和食疗三性为一体。随着人们生活水平的提高,它的营养和保健价值会越来越受到社会大众的重视,发展潜力很大。春至秋季在田野、林缘、道旁、公园内生长,雨季可甚至在毛屋顶上生长。此菌有时生长在栽培草菇的堆积物上,与草菇争养分,甚至抑制其菌丝的生长。
这种白色的蘑菇叫做毛头鬼伞,名字十分霸气,一听就觉得不简单。毛头鬼伞的适应能力也是极强的,其菌丝具有旺盛生命力,不易受病虫害的侵袭。别看它长得白白的,挺讨人喜欢,吃了会使人中毒。