怎么做羊肉抓饭

Question

如题所述

Answer 1

忍不住在家用电饭煲焖了一锅“羊肉手抓饭”，一开锅盖的时候，香哭了！

Answer 2

一个电饭煲，你就能吃到新疆排行第一的特色美食

Answer 3

Answer 4

“准备里脊，大米等食材，将大米浸泡半小时，葡萄干洗干净用水泡开，准备其他主料辅料。将羊肉切片、切条，将洋葱切丝，胡萝卜切段，锅中倒油，下羊肉，中火翻炒后取出。锅中翻炒洋葱至透明，放入胡萝卜，倒入孜然粉，将羊肉倒入锅中，放入料酒，倒入温开水没过食材，盖上锅盖后，转小火焖炖，加入调味品，将泡好的米沥水倒入锅中，水位比食材高一点点，盖上锅盖，小火焖煮，撒上葡萄干，均匀翻炒后盖上锅盖继续煮，直到米饭完全收汁，闷几分钟即可。”本回答被提问者采纳

Answer 5

放盐。 抓饭是新疆维吾尔族菜品，主要的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钟后，再把洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟，适时彻底将锅内的所有食材翻动搅拌，佐以凉拌菜即可食用。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。维吾尔族把抓饭视为上等美餐。