粗粮和细粮的区别是什么，为什么科学家会推崇粗粮？

Question

如题所述

Answer 1

其实粗粮和细粮最大的区别就是口感不一样，现在虽然提倡吃粗粮，不过很多人可能吃粗粮吃不习惯原因就是因为粗粮的口感并不是特别的好，所以大部分的人可能还是要选择吃细粮。而科学家们之所以推崇吃粗粮呢，就是因为吃粗粮的好处实在是太多了。

粗粮里面含有大量的维生素，矿物质以及一些膳食纤维，所以即使粗粮的口感比较的差，但里面的营养成分确实是比较的高，在日常生活当中我们还是应该适当的吃一些粗粮，这样可以起到养生保健的作用。维生素以及矿物质都是我们人体需要的一些物质，而膳食纤维则是可以有效的改善我们的肠道，加快我们的肠道蠕动速度，总的来说多吃一些粗粮对身体是有百益而无一害的。

而所谓的细粮，其实就是指经过加工的一些粮食，但是在加工的过程当中，食物里面的一些营养肯定会随之流失，所以如果我们长时间的食用一些细粮，那么体内肯定会缺乏某种营养物质。甚至长时间的去使用细粮而不吃粗粮，那体内甚至会因为缺少某种微量元素而患有某些疾病，这种说法并不是危言耸听，而是经过科学家的验证得出来的结果。

粗粮其实包括一些谷物类以及杂豆类的食物，你比如说平时我们吃的一些五谷杂粮基本上都是属于粗粮，例如黑米，红米，玉米，小米，黄豆，红豆，黑豆，绿豆还有马铃薯等等。当然了，提倡大家去吃粗粮，也不是说让大家一天三顿都吃粗粮，这完全是两个概念细粮，我们该吃还得吃，毕竟细粮的口感肯定也会更好一些的，只不过是要让大家粗粮和细粮相互搭配起来食用。

Answer 2

区别就是细粮一般是指加工后的成品粮，大多指面粉、大米等食物。科学家推崇粗粮是因为经常吃细粮的话会营养过剩，身体适应能力会下降。

Answer 3

它们的区别就是颗粒大小不同，还有里面的营养物质不同，因为粗粮分解慢，人体承受的压力小，对人体有益。

Answer 4

科学家比较推崇粗粮，其实最主要的原因就是粗粮里的粗纤维能够促进肠胃的蠕动，而且也不会让你身体得病，所以都推荐粗粮。

Answer 5

它们之间的区别应该就是粗粮的膳食纤维会更多，能够促进肠胃蠕动，对身体是非常有好处的，所以科学家才会推崇