桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂。桃胶在生活中并不多见，但它是一款具有良好养生保健的食材及中药。下面我们一起来看看桃胶的功效作用及吃法吧。
一、桃胶的成分：
树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
二、桃胶的药用价值：
桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂，于夏秋采收，其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶，可用于配制水溶性胶粘剂，也可用作增稠剂、乳化剂。
三、桃胶的性味归经：
桃胶味甘苦，性平，无毒。入大肠、膀胱经。
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