李时珍在《本草纲目》中提到,萝卜能“大下气、消谷和中、驱邪热气”。
为什么李时珍这么推崇萝卜?古人的饮食完全是靠天吃饭,不像现代人,能随时吃到这么多反季的寒凉蔬菜和生果,而且当时科技不发达,体力劳动较多,易产生内热,而萝卜顺气、理气、消内热的作用可以说是“恰到好处”,比用清热、解毒、败火的药物对身体的伤害要小得多。
冬天更应该多吃萝卜,由于人们在冬天里的饮食多以温热为主,易上火,而萝卜特有的消食、化瘀、理气的作用能消解食品的火性,同时又能促进食品的消化吸收。
但吃萝卜也有要留意的地方。在现代社会里,大量降温举措措施的运用,各种寒凉食品的长年食用,使人们体内的寒湿特别重,假如过量吃萝卜,对身体的作用就是寒上加寒、虚上加虚。而且萝卜有顺气排气的功能,所以气虚的人也不能长期吃萝卜。
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