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    • 荤菜煮熟后不放盐，过一天吃会不会产生亚硝酸盐

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    推荐答案   2017-05-11
    亚硝酸盐也能由放置的蔬菜产生，如果你的荤菜是纯肉的话是不会产生亚硝酸盐的。
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    荤菜煮熟后不放盐,过一天吃会不会产生亚硝酸盐答：亚硝酸盐也能由放置的蔬菜产生，如果你的荤菜是纯肉的话是不会产生亚硝酸盐的。
    水煮肉不放盐,隔夜能吃吗?答：可以。不放盐就不会产生亚硝酸盐,放冰箱存储好,最好第二天拿出来再煮一下再吃.这样就万无一失了.
    炒菜不放盐第二天能不能产生亚肖酸盐答：会。由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，加热也不能去除。
    ...炒得时候不放盐(因为怕放一晚上会形成亚硝酸盐)答：不可以的。因为提前炒好了就是不放盐也会变得不新鲜了，口味也就不好了。再说现在是夏季，食物不宜久放，就是有冰箱也不能保证食物不变质。现做的好，有营养，口味也正，对身体健康有益处，好处多多呀。
    荤菜留到第二天有亚硝酸盐吗?答：亚硝酸盐是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可转化成为亚硝酸盐。而题主你所问的问题，问是否有，由于细菌几乎无孔不入，所以，无论是炒完后几分钟，还是第二天，亚硝酸盐都还是会有的，只是含量的问题。所以我主动将问题转为荤菜留到第二天有不可忽视的浓度的亚...
    隔夜的饭菜不放盐的话,还会产生亚硝酸盐吗答：会产生。1、新鲜的叶菜类几乎不含亚硝酸盐，但含有较多的硝酸盐，在肠道内硝酸盐还原菌的作用下转化为亚硝酸盐。即便不放盐，新鲜蔬菜贮存过久、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜或肉类，亚硝酸盐的含量会明显增高。因此，不论是不放盐的煮熟蔬菜还是生的瓜果蔬菜、肉类隔夜后均会产生亚硝酸盐。2、亚...
    隔夜的饭菜不放盐的话,还会产生亚硝酸盐吗答：这和放不放盐没有关系，主要取决于食材中硝态氮的含量和食物中细菌的繁殖情况
    食物煮熟后不放盐储存久了是否就不产生亚硝酸盐?答：不是的。亚硝酸盐NaNO2和食盐NaCl不是一回事儿。亚硝酸盐是由于天然水和蔬菜中含有的硝酸盐在细菌的作用下变成的。腌制咸菜或泡菜初期会产生较多的亚硝酸盐。很多卖的食品（香肠、咸菜等）都会添加亚硝酸盐以防腐。另外也有说法说蔬菜隔绝空气煮太长时间也会产生亚硝酸盐。
    炒熟了但未放盐的隔夜绿叶蔬菜也产生亚硝酸盐吗?答：是的，炒熟了但未放盐的隔夜绿叶蔬菜也会产生亚硝酸盐。并不是食盐转变成的亚硝酸盐。而是蔬菜本身会有有物质转变成亚硝酸盐。所以蔬菜烹饪熟后超过六小时就不要吃了。
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