怎么辨别土鸭

Question

如题所述

Answer 1

鸭毛看上去越是油光滑亮的，就越可能是喂养饲料长大的，土鸭鸭毛则没有这么滑亮。再看看鸭翅膀上的羽毛是不是长得很长，一般饲料喂养的3个月就算是老鸭了，而农家稻谷喂养的则要耗上半年，长得越长而且看不到什么小毛的就代表喂养的时间越长；最后可以看看鸭脚，一般吃稻谷长大的鸭子鸭脚比较瘦弱，而吃饲料长大的鸭子鸭脚比较粗壮。

Answer 2

鸭毛看上去越是油光滑亮的，就越可能是喂养饲料长大的，土鸭鸭毛则没有这么滑亮。再看看鸭翅膀上的羽毛是不是长得很长，一般饲料喂养的3个月就算是老鸭了，而农家稻谷喂养的则要耗上半年，长得越长而且看不到什么小毛的就代表喂养的时间越长；最后可以看看鸭脚，一般吃稻谷长大的鸭子鸭脚比较瘦弱，而吃饲料长大的鸭子鸭脚比较粗壮。

Answer 3

首先“看”

鸭毛看上去越是油光滑亮，就越可能是喂养饲料长大的；还可以看看鸭掌，一般吃谷物长大的鸭子脚掌比较瘦弱，而吃饲料长大的鸭子脚掌则比较粗壮。

其次“闻”

1、炖农家土鸡鸭不需放任何的辅料，直接清炖，保正香甜四溢，而炖饲料鸡鸭时要放很多辅料来提味，比如生姜、老酒等来去腥味，否则有一股腥味或叫“饲料味”。

然后“尝”

农家土鸡鸭即使炖的时间长，吃起来口感依旧有韧劲（童子鸡则会相对会柔软点），而饲料鸡鸭吃起来有点棉软，还有点腥味，尤其是凉了以后。

最后“炖”

饲料鸭炖一下就会很烂，皮肉分离、有时一抓起骨架就散了。而农家鸭则很赖炖，放在砧板切还是非常有劲道。本回答被网友采纳

Answer 4

看鸭子的脚步