这是什么鱼有人知道吗？怎么吃？用不用去内脏呢？

如题所述

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第1个回答 2018-04-22

肯定是煎了，能去内脏最好，洗干净，最好不要去鳞片，煎的时候，把一面煎金黄，均匀撒一点点盐，等凉了，再翻另一边煎。两边煎好，拿到太阳的地方，晒一天。吃的时候，自己加点油，酱油，辣椒，僵，蒸一下。一般城市里吃不到！

第2个回答 2018-04-22

淡水鱼
俗称白条
要去除内脏的
油炸
红烧都可以
味道不错的本回答被网友采纳

第3个回答 2018-09-15

白条子，也就是狗鱼

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请问这是什么鱼?不知道怎么做答：合齿鱼科 Synodontidae 龙头鱼（镰齿鱼）属 Harpadon 鱼类 下图为龙头鱼 Harpadon nehereus（印度镰齿鱼），俗称狗母鱼、虾潺、豆腐鱼、狗吐鱼、狗奶、水龙鱼、九肚鱼属于近海中、下层食肉鱼类。平均水深10~80米。体椭圆形或延长，略侧扁，头与躯干具被圆鳞。口极宽，背鳍短，有脂...

这是什么鱼?怎么做好吃?答：这是鲳鱼，应该清蒸。做法如下：1.鱼洗净去内脏。2.在鱼身2面斜切2-3刀（根据鱼大小，这样容易蒸熟），用料酒、姜粉和盐腌制15分钟。3.姜片和葱段码在腌制过的鱼身上。4.锅内烧开水，放入鱼蒸10分钟左右。5.取出，倒掉多余的汤汁，将葱段和姜片也一并取出，淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝。6.另起锅...

这是什么鱼有人知道吗?怎么吃?用不用去内脏呢?答：肯定是煎了，能去内脏最好，洗干净，最好不要去鳞片，煎的时候，把一面煎金黄，均匀撒一点点盐，等凉了，再翻另一边煎。两边煎好，拿到太阳的地方，晒一天。吃的时候，自己加点油，酱油，辣椒，僵，蒸一下。一般城市里吃不到！

这是什么鱼,怎么做法,内脏用处理不?好像没有鱼鳞。答：这个在我们这叫鲳鱼没有鱼鳞我见我爸出锅的时候没有内脏 应该已经剔除 这个鱼喜好后放微波盘里加点盐一点就好鱼本来就有鲜味将葱丝和姜丝放在鱼身上放微波炉里打熟或者上锅蒸熟很好吃我们家一般都这么做希望对你有帮助～嘎嘎～

请问这是什么鱼啊?怎么做好吃答：鲳鱼又称昌候鱼、昌鼠、鲳鳊、镜鱼、平鱼、叉片鱼。分布于我国南海、东海、黄海、渤海等沿海。获得后，除去鳍、内脏，洗净鲜用。 [性能]味甘，性平。能补脾益气。 [用途]用于脾胃虚弱，气血不足等证。 [用法]煎汤，入菜肴等。 [附方] 1，银鲳参归汤：鲳鱼100g，党参、当归各...

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这是什么鱼 怎么做 ..答：1．将比目鱼（新鲜没有去皮的）买后去皮，除内脏，冲水洗净切块等待。2．热锅冷油中投入碎蒜苗和姜丝（偏好辣的可以加些辣椒丁）爆半分钟左右。3．投入比目鱼边爆炒边下醋少许滴去其腥气（不能放太多，否则会有酸味），再下黄酒小半瓶盖吊其香味，爆炒两分钟后用一点点沸水兑老抽倒入，调至最小火...

这是什么鱼?最佳烹饪方法是什么?答：1. 将鲈鱼去除内脏，收拾干净，擦净身上多余水分放入蒸盘中 2. 再将姜片、葱丝放入鱼盘中将笋片大小相近的片，码在鱼身上香菇用温水泡发，去蒂，切片，也码在鱼身及周围处，3. 大火烧开蒸锅中的水，放入鱼盘，大火蒸5－8分钟，关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5...

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