河虾清水煮怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

霉干菜蒸河虾详细制作步骤1. 将虾剪去虾须，洗净，沥干；2. 霉干菜、肥腰洗净，切成末；3. 锅入油，烧热后放入干辣椒爆香，随即加入油膘末、葱末、霉干菜煸炒；4. 再加生抽、老抽、糖、汤、味精，然后盛入碗中上笼蒸半小时取出；5. 将虾放碗中，撒入胡椒粉和少量盐，拌一下，倒入鲍鱼盘里，上面放蒸好的霉干菜，上笼蒸6～7分钟取出即成。