山药能和虾一起吃,下面是做法。
准备食材:虾、山药、木耳、盐、葱花。
1,虾仁去壳,挑除沙线洗净,用盐、胡椒粉、干淀粉拌匀腌制;黑木耳洗净,用温水泡发,撕成小朵;山药洗净,去皮、切片。
2,炒锅内倒入植物油,待油烧热后倒入虾仁,翻炒变色后,捞出,沥油。
3,炒锅内留底油烧热,然后再放入准备好的山药和黑木耳。
4,根据个人口味,放入适量白醋、料酒、盐、鸡精翻炒均匀,如下图。
5,由于虾过熟会影响口感,所以将它最后才倒入锅翻炒几下,如下图。
6,最后调整一下味道,就可以出锅装盘了,下图就是已经做好的木耳山药炒虾仁了。
不可以。
山药与海味都不可以一起吃。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
扩展资料:
不能和山药一起吃的食物
1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食,它们相克。
2、山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
3、山药与猪肝。山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。
4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
参考资料来源:人民网-山药不能和什么一起吃?山药的营养价值
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