沙巴燕之婉友情提示：1、看形状：优质燕窝的特点是形状天然，燕丝粗而密，丝状结构，线条错落天然、不整齐。而经过人工加工的燕窝线条细密整齐，盏型整齐一致。片状、块状结构的不是真燕窝。
2、看颜色：纯正燕窝无论是干的还是浸透后，在光源下观看都不完全透明，而呈半透明状。整点燕窝颜色自然，呈现天然的象牙白、米白色或淡土黄色。
3、看厚薄：燕窝正常为薄切自然，有不均匀裂缝，涂过胶的燕盏往往较厚且无裂缝，
造型工整不自然。
4、闻味道：真正的燕窝干货不会有很浓烈的气味，反而有氨的气味。充分浸泡好后，
炖好的燕窝有清香的蛋白香味，蛋清味有浓有淡，但必须有就不会假了。气味特殊的，有鱼腥味、油腻味、酸味或消毒水味的为假货。
5、泡发：取一小块燕窝以水浸泡，若燕窝发大倍数就是真的燕窝，但若是没有发大倍数及逐渐融化而且黏手，按下去或拉扯起来完全没有弹性，则属于假燕窝。泡松软后取丝条拉扯，弹性差一拉就断的为假货，用手指揉搓没有弹力能搓成浆糊状的是假燕窝。泡出水来清澈不浑浊的为真燕窝。
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