是在4月27日开业的。
2023年3月10日,淄博市政府召开发布会称,拟于五一前后举办淄博烧烤节。淄博周村区的海月龙宫物流港成了举办万人烧烤节的首选。
4月27日—5月3日期间,淄博烧烤海月龙宫体验地正式开放,占地100多亩,可容纳近万人。4月27日,该会场开始试营业,并将于4月28日正式营业。
淄博海月龙宫物流港位于山东省淄博市,是淄博烧烤节的举办场地。淄博海月龙宫物流港是淄博乃至鲁中地区最大的海鲜市场,不仅有鲁中地区最大的冷链仓储,还有升级搬迁来的老海盛水产市场的业户们。
淄博烧烤的特色
1、灵魂秘技:小火炉
小火炉烧烤,就是指每桌都有独立的小烤炉的炭火烧烤,这种烧烤又叫“活烧烤”。一般城市吃烧烤,都是将烤串烤好了端上桌,也就是既食烧烤。正宗的淄博烧烤,每桌必有一个小火炉,上桌的肉串已经烤到半熟,火候由食客自己掌握。
2、三件套:小饼、小葱、酱
拿两串滋滋冒油的肉串,先裹上蘸料,然后摊在小饼上,手掌握住小饼将肉串攥紧,往后一拉签子,几块肉就这样完整包裹在小饼里面了,再放一段葱叶或者葱白,这么一卷,成就了独一无二的小饼。大口感受着小饼的麦香,蘸料里花生芝麻和刚烤好的肉混合在一起。
以上内容参考:百度百科—淄博海月龙宫物流港