十大高纤维蔬菜

Question

如题所述

Answer 1

十大高纤维蔬菜为紫菜、核桃、鱼腥草、小麦、黄豆、黄花菜、紫苏、番石榴、酸枣、罗汉果。

1、紫菜

含膳食纤维含量高达21.6g/100g，多种维生素及钙、钾、镁、钠等微量元素，还含有藻类特有的藻胆蛋白。

2、核桃

含有较高的蛋白质、脂肪酸和膳食纤维，其膳食纤维含量为9.5g/100g，属于纤维较高的坚果。

3、鱼腥草

又名岑草、折耳根等，属于高纤维蔬菜，每100g鱼腥草的膳食纤维含量达到了11.8g，名副其实的高膳食纤维食物。

4、小麦

小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界较早种植小麦的国家之一。其膳食纤维含量高达10.8g/100g。

5、黄豆

含有丰富植物蛋白质、膳食纤维、脂肪和多种矿物质，其中膳食纤维的含量高达15.5g/100g。

6、黄花菜

富含多种维生素和各种矿物质，其膳食纤维含量为7.7g/100g。

7、紫苏

别名桂荏、苏麻、水升麻、白苏、赤苏等，富含丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维，其中膳食纤维含量高达60.6g/100g。

8、番石榴

番石榴是一种适应性很强的热带果树。原产美洲热带，16-17世纪传播至世界热带及亚热带地区，它的膳食纤维含量达到5.9g/100g。

9、酸枣

其膳食纤维含量达到了10.6g/100g，而且酸枣中的维生素C和铁元素都不低。

10、罗汉果

含有多种营养物质，其中膳食纤维含量高达38.6g/100g，为常见的食用方式是用来泡水喝。