清炖羊肉
冬日必备萝卜炖羊肉。
1.羊肉切块冷水下锅。
2.加入葱姜花椒。
3.加入料酒。
4.大火烧开撇去浮沫。
5.把羊肉捞出用热水冲洗干净放入砂锅。
6.加入足量的热水。
7.放入葱姜。
8.放入花椒粒。
9.盖上锅盖，最小火炖50分钟。
10.白萝卜焯水两分钟捞出。
11.羊肉炖50分钟后把白萝卜放入。
12.加入一到两勺盐（根据个人口味）。
13.加入少量胡椒粉。
14.加入一小勺鸡精。
15.继续小火炖20~30分钟即可。
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6.加入足量的热水。
7.放入葱姜。
8.放入花椒粒。
9.盖上锅盖，最小火炖50分钟。
10.白萝卜焯水两分钟捞出。
11.羊肉炖50分钟后把白萝卜放入。
12.加入一到两勺盐（根据个人口味）。
13.加入少量胡椒粉。
14.加入一小勺鸡精。
15.继续小火炖20~30分钟即可。