图片上的面除了酱油还放了油、盐、鸡精、黄瓜等。
我给您分享一个我炒面的方法。
需要的材料:
- 面条:500克
- 青蔬菜(如青椒,胡萝卜,豆芽等):适量
- 猪肉/鸡肉/牛肉:150克
- 酱油:15ml
- 青葱和大蒜:适量
- 植物油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
步骤如下哦:
1. 肉切丝,青蔬菜清洗并切好。大蒜和青葱切薄片。
2. 将面条煮熟,沥干水份,备用。注意别煮得太熟,以免炒的时候面条碎了。
3. 用大火,热锅凉油,油热后下蒜末,翻煎出香味。
4. 加入切好的肉丝,大火翻煎,煎至肉色变白后,加入蔬菜,翻煎均匀。
5. 将面条放入锅中,加入酱油,盐,鸡精和胡椒粉,翻煎均匀,使面条吸收调料的味道。
6. 翻煮均匀后,加入切的青葱,快速翻炒一下即可出锅。
这是最基础的炒面做法,你可以根据自己的口味增减材料和调料,比如加入豆芽,鸡蛋,香菇,黄瓜等等。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考