卤肉一般买哪个部位的猪肉

Question

如题所述

Answer 1

后腰部位。里脊肉来制作卤肉比较好，里脊肉则是猪的后腰部分，肉质细嫩，没有五花肉油脂多的情况，更适合那些想要享受卤肉口感但又担心太油腻的人。卤肉是一种传统的中国菜肴，原材料多为猪肉，并以豆腐、鸭蛋、海带、萝卜等配菜加入卤汁中浸泡食用。

Answer 2

卤肉一般买后腰部位，也就是里脊肉。里脊肉肉质细嫩，没有五花肉油脂多的情况，更适合那些想要享受卤肉口感但又担心太油腻的人。