面粉里加入鸡蛋，并且用温水和面即可，下面介绍做法：
准备材料：面粉200g、鸡蛋1个、温水65g、肉松40g、油适量、盐3g
制作步骤：
1、先准备200g面粉。
2、先打入鸡蛋搅拌一下然后慢慢倒进温水搅拌好。
3、用手揉成光滑的面团。
4、用手掌按扁，面团上下撒适量面粉。
5、用擀面杖擀成厚薄一致的面饼。
6、先用手在每个角落均匀撒3g盐，再均匀铺上肉松。
7、从上往下卷起。
8、再从右边慢慢向左边卷起，然后同样用手掌按平，撒适量面粉。
9、用擀面杖擀成簿藕薄的圆饼。（第二次擀的要比第一次薄些，但不要过厚，毕竟是用死面做的饼子，太厚不容易熟）。
10、热锅凉油，开小火下饼子慢慢烙。
11、待一面烙好后翻过来继续烙熟。
12、成品图。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-04-26
死面饼活面不需要加泡打粉或者酵母，直接用水和面就可以了，也可以加入鸡蛋。
死面饼做法如下：
1、面粉放入盆中。
2、打入一枚鸡蛋。
3、加适量的水揉成面团。
4、在面团中间摁个窝，加入少许花生油。
5、反复揉，把油揉到面里面，揉上劲。
6、盖上湿龙布醒10分钟。
7、再取出揉上劲。
8、揉好的面擀成薄饼。
9、在上面刷上一层花生油。
10、再撒上些五香粉。
11、从一边卷起来。
12、盘起来。
13、再擀成饼。
14、在电饼铛上刷一层油。
15、放入擀好的饼。
16、两面烙熟即可。本回答被网友采纳
死面饼做法如下：
1、面粉放入盆中。
2、打入一枚鸡蛋。
3、加适量的水揉成面团。
4、在面团中间摁个窝，加入少许花生油。
5、反复揉，把油揉到面里面，揉上劲。
6、盖上湿龙布醒10分钟。
7、再取出揉上劲。
8、揉好的面擀成薄饼。
9、在上面刷上一层花生油。
10、再撒上些五香粉。
11、从一边卷起来。
12、盘起来。
13、再擀成饼。
14、在电饼铛上刷一层油。
15、放入擀好的饼。
16、两面烙熟即可。本回答被网友采纳
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