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用鸡蛋牛奶和面蒸馒头不放酵母粉可以吗
用鸡蛋牛奶和面蒸馒头不放酵母粉可以吗
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推荐答案 2018-04-23
如果鸡蛋与面粉放得比例合适了,把蛋液搅匀,再加入牛奶,把面和好后入蒸屉蒸熟是可以的,但是,蒸出来的是蛋糕而不是馒头。所以,不用发酵就蒸馒头是不可以的。
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其他回答
第1个回答 2018-04-23
可以。 不用酵母的化发面有两种方法。 1、使用泡打粉。 现在很多的卖包子之类的制作,都是采用...
相似回答
牛奶鸡蛋发面
忘
放发酵粉
了能发
吗
?
答:
发是能发起来,就是时间长点,温度要高点,最好的办法就是你在用温水,
放发酵粉
白糖在和一点
面
,然后把两块面揉到一起让他发。
不需要加水的奶香
鸡蛋
小
馒头
,需要加入
酵母吗
?
答:
教你
做牛奶
味的
馒头
,
不用
加一滴油和水就可以在锅里做、材料没什么特别的。不要添加一滴水或油。加点牛奶,增加牛奶的味道。
鸡蛋
很简单。喜欢就去收藏吧。奶香鸡蛋小馒头 [所需材料]普通面粉300g,
酵母
3g,
纯牛奶
130ml,鸡蛋1个,奶粉15g(不可忽略),白糖25g。[制造步骤]在面粉中加入白糖、酵母...
馒头不
想
用酵母可以
用什么代替,
鸡蛋
清可以不?
答:
不可以
,如果不想用酵母,可以用面引子。面引子为面发后将一小团面保留,然后留待下次发面时候与面混合放置,即可将面发好。原理:面引子里面含有碳酸氢钠,碳酸氢钠会发生反应产生气体,从而使面变得松软。面引子的效果类似于酵母粉。酵母粉是酵母没有经过分解,但酵母浸粉的营养物质得到过分解,微生物...
蒸馒头不加酵母
行不行?口味变不变?
答:
可以
,但是建议用小甜馒头/奶馒头沾炼乳国更好吃。用炼乳做的话炼乳的味道没那么强 头天晚上用干酵母和好面,第二天早上蒸馒头行不行 你得用面引子.或者发酵粉.40分钟就可以蒸了,用温水冲开发本酵粉,和面然后加一点白糖 就盖上盖等待40-60分就成功了 蒸馒头怎样消除酵母味 蒸馒头怎样消除酵母味 和面时面和的...
和面不放酵母可以吗
答:
面不可以发酵
的,你可以用上一次
蒸馒头
的引子来
和面
,这样也可以起到酵母的效果
发酵粉
是一种复合添加剂,主要用作面制品和膨化食品的生产发酵粉中含有许多物质,主要成分为碳酸氢钠和酒石酸通常是碳酸盐和固态酸的。
可以不用
一般来说,发面主要有两种方法,温室自然发面和
酵母粉发面
虽然自然发面的方法比...
不用酵母粉
怎么
做馒头
答:
而且蒸出的
馒头
包子,掰开可以看到很多
发酵
的小气孔,这样就说明发酵很成功!
牛 奶 和面
时加点牛奶,不仅能让面食的口感更好,还能让蒸出来的馒头看起来更加白嫩。鲜牛奶的用量,每一斤面粉以250ml牛奶为宜。
鸡 蛋
大白馒头有时吃起来不过瘾,为了让馒头风味更加独特,可以在和面时调入
鸡蛋
液。;
蒸馒头可以
面粉
加鸡蛋
加水
吗
?
答:
蒸馒头
当然
可以加鸡蛋
啊——至于水,你不加水怎么
和面
?通常蒸馒头都会用到面粉、
酵母
、水。我们为了赋予
馒头不
同的风味以及口感,往往会往里面添加鸡蛋、
牛奶
、糖、盐、油脂等不同的东西。这只是做出不同风味口感而已,不存在可不可以加的问题。
不用酵母粉怎么
发面蒸馒头不用酵母粉
怎么发面
答:
不用酵母粉
怎么
发面蒸馒头
,不用酵母粉怎么发面很多朋友还不知道,现在让我们一起看看吧!可用白糖、白醋或是
鸡蛋发面
。1、白醋:一斤面粉配50毫克(约3汤勺)的白醋,白醋用温水冲一下,然后用这个水和面揉,面一定要揉均匀,然后放一点小苏打,放点水再揉均匀,包上保鲜膜等十分钟就可以了。2、白糖...
制作面包一定要
放酵母粉吗
?
答:
再把
鸡蛋
黄打散一起放进去,
酵母粉
一定要
放在
最后
加
。如果是比较喜欢吃甜的话,也可以加入一些炼乳,最后再把
牛奶
倒入进去,一起搅拌,揉搓成一个大的面团。在面团上面抹上一层油,接下来再盖上保鲜膜,让面团发酵,大约一个小时左右就可以了,如果酵母粉放的多一些的话,那么半个小时就可以。小面包...
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