烹饪美食经常用的香叶其实是哪种树的叶子月桂树龙眼树

Question

如题所述

Answer 1

是月桂树。

香叶其实是月桂树的叶子，它除了是一种香料，还是一种中药材。香叶的味道芳香，可以给食物增香、去异味，因此是制作卤菜必不可少的一种香料。

不过，香叶还有一些苦味。如果在制作卤菜的时候过量使用，那么不仅会让食物发苦，还会影响本身的香味。

月桂树的分布范围

月桂树原产地中海一带，我国浙江、江苏、福建、台湾、四川及云南等省有引种栽培。喜温暖湿润气候，喜光，亦较耐荫，稍耐寒。

月桂树可耐短时-8℃至-6℃低温。耐干旱，怕水涝。适生于土层深厚，排水良好的肥沃湿润的沙质壤土，不耐盐碱，萌生力强，耐修剪。