如题所述
辣椒酱的方法和配料如下:
用料:辣椒适量、蒜适量、玉米油适量、盐适量。
1、用你喜欢的方式剁碎大蒜和辣椒。
2、冷油冷锅,加入切好的蒜蓉,再加入1勺盐。
3、全程小火慢炒至微黄,关火,放凉至50度左右(此时整个屋子充满蒜蓉的香味)。
4、再加入辣椒末,再开火,微微冒泡即可。
5、放凉后加入密封罐即可。
6、最后就完成了,成品。