1,香蕉派
做法:
两根香蕉包好之后放在碗里,用叉子哎呀成香蕉泥,再放点儿白糖搅拌均匀。
取一张馄饨皮儿,把香蕉泥放到馄饨皮儿里,再把馄饨皮的四边稍微抹一点儿,这样容易收口。把馄饨皮儿对折,包住香蕉泥,用叉子尖按压收口。
表面刷一层蛋黄液,撒上黑芝麻。放入提前预热好的烤箱,上下火调到165°烤14分钟即可。
2,红薯糯米球
做法:
红薯去皮切成片儿,放入蒸锅大火蒸20分钟,熟透之后取出捣压成泥,晾凉之后,在加入白糖和糯米粉,先用筷子搅拌成絮状。在下手和成红薯面团儿。
取一块儿豆沙搓成小圆球备用。
红薯面团分成小面剂。用掌心按扁包住豆沙球,收口之后再揉圆,放在烤盘中刷一层蛋黄液。撒上芝麻。
烤箱提前预热,上下火设定170°,烤9分钟即可。
3,爆浆红薯球
做法:
取山药和红薯一共130克,洗净之后放在整体中。蒸到完全熟透之后取出,揭掉皮,再倒入20克牛奶。喜欢吃奶香味儿重一点儿的可以加点儿炼乳。倒压成泥。
就一块儿放在掌心,揉圆之后按扁,放上芝士碎,在轻轻的收口。揉圆之后放在装有芝麻的盘子里打个滚儿。都粘上白芝麻之后再放到手心稍微揉搓一下,使芝麻能固定好。
可向提前预热,设定上下火160°,烤六分钟即可。
4,苹果糯米饼
做法:
苹果去皮,再尽量切得碎一些。加入白糖和糯米粉,再倒入少许牛奶。搅拌成面絮再和成面团儿。
把面团分成大小均匀的小面积,放在掌心揉圆,按压成小饼。
盘子里放上芝麻。把小饼放在盘子里,两面粘上芝麻。
电饼铛和平底锅预热刷一层油。把小饼放进去,煎至两面金黄时就可以了。