蛋糕粉能做饼干吗

如题所述

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第1个回答 2016-01-20

可以的，做饼干的面粉用低粉（低筋面粉），曲奇，蛋糕都用低粉本回答被提问者采纳

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蛋糕粉怎么做饼干答：油面：40克蛋糕粉，加糖，植物油20毫升请点击输入图片描述 9.水皮面擀开包上油面请点击输入图片描述 10.擀开成饼状请点击输入图片描述 11.三折叠请点击输入图片描述 12.再次擀开，用模具压出饼干，用叉子扎小孔。请点击输入图片描述 13.烤箱预热180度3分钟，饼干摆放到烤盘。请点击输入图片...

饼干家常做法大全烤箱答：5、用模具或者直接切出形状，边角料可以继续捏在一起后再擀开，此分量可以做24块饼干。6、将饼干胚移至不粘烤盘上，用叉子戳出一个个小孔，可以防止饼干在烘烤中变形。7、放入预热到160度的烤箱中下层，烘烤20分钟左右。五、杏仁酥饼【材料】杏仁粉20克，低筋面粉90克，糖粉30克，蛋黄1个，玉米...

蛋糕粉可以做饼干吗答：蛋糕粉可以做饼干。蛋糕粉主要成分是低筋面粉，制作饼干也是使用低筋面粉，所以完全可以用来制作饼干。蛋糕粉最初是从美国发展兴起的，原来多采用软麦，经过磨制得到颗粒更细的小麦粉。蛋糕粉的蛋白质含量低，筋力弱，一般制作蛋糕的面筋含量应小于24%。蛋糕粉除了能做蛋糕之外，还能做馒头、饼干、曲奇、...

蛋糕粉除了做蛋糕,还能做哪些美食?答：说到蛋糕粉除了做蛋糕还能做啥，首先让我想到的是可以做出好吃到爆的饼干，自己就经常做些可可饼干跟牛奶曲奇饼干，这些都是香喷喷的美味小食哦，还可以做出各种图案形状，丫头可喜欢了，每次都会前来帮忙，正常做蛋糕的蛋糕粉都是属于低筋面粉，而做饼干正好也可以派上用场，做出来的饼干酥酥脆脆的，可...

蛋糕粉可以做什么小吃答：蛋糕粉可以做蛋糕、面条、葱油饼、曲奇饼干、泡芙、桃酥饼干等面食。蛋糕粉是适合制作蛋糕的小麦粉，又被称为糕点粉。蛋糕粉的蛋白质含量低，筋力弱，一般面筋含量应小于24%，面团形成时间小于2小时，评价值小于38。

做饼干用什么面粉答：做饼干要用低筋面粉。低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。低筋面粉的蛋白质含量约为6.5％，不同品牌的面粉的蛋白质含量会稍有差异。蛋白质含量越低，面粉吸水性越差。所以，若按...

蛋糕面粉可以做什么答：蛋糕面粉可以做蛋糕、饼干和馒头。蛋糕粉制做蛋糕需要鸡蛋、油和蛋糕粉，利用烤箱烤制，饼干制做需要黄油、糖粉、鸡蛋、苏打粉、蛋糕粉，也是通过烤箱烤制完成，馒头制做需要酵母粉、蛋糕粉、白糖、盐水、牛奶，用蒸锅蒸馒头。1、蛋糕将蛋糕粉与鸡蛋、油、水充分搅拌，搅拌均匀后，倒入纸杯半满位置，给...

蛋糕粉可以做什么答：蛋糕粉除了可以做蛋糕之外，还可以做饼干、馒头等食物。蛋糕粉通常是选用软麦为主要原料进行磨制的，其主要成分中蛋白质的含量比较低，且筋力也比较弱，所以比较适合用于制作蛋糕这类的食物。蛋糕粉中含有低筋面粉、淀粉、奶粉、植物油、白砂糖、泡打粉、乳化剂、食用香料、食盐。每100克的蛋糕粉中含有约...

蛋糕粉可以做什么简单的美食答：最后，蛋糕粉可以用于制作饼干。将蛋糕粉与黄油、白糖、鸡蛋和面粉混合在一起，搅拌均匀后，制成饼干面团，用模具制成不同形状的饼干，放入烤箱中烤制，即可享受脆口的饼干。总之，蛋糕粉作为厨房必备品，可以制作多款美食。除了上述的纸杯蛋糕、杯子蛋糕和饼干之外，它还可以用于制作各种蛋糕和甜点。因此，...

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