糯米饼怎么做才松软

如题所述

第1个回答  2016-04-01
菜谱做法:
1.糯米粉加入水
2.搅拌成糊状(以刚好是稀糊为准)
3.取一小勺,倒入油锅中炸至金黄色取出
4.炸好糯米饼后,再煎一个鸡蛋。豆浆机的豆浆也做好,这样一份简单的早餐就成了
第2个回答  2013-10-06
工具/原料主料糯米200g配料油适量盐适量步骤/方法糯米泡4个小时上锅蒸10分钟蒸好的糯米加点盐调味用木铲子把盐拌匀拌匀后,压实压平用刀切长方块锅中少许油倒入切好的糍粑煎至金黄,翻面,煎至变色就可以出锅了沥油,就可以了注意事项注意事项拌糯米的时候木铲子要抹上凉水,不然粘,同样,切的时候,也要在砧板上抹一点水,不然切了不好拿下来。]
第3个回答  2013-10-06
原料:糯米面粉,豆沙馅做法:1、取适量糯米面放入盆中。2、加入适量水,用筷子搅成絮状。3、用手和成光滑的面团。4、把糯米面团搓成长条,再切成小段。 5、豆沙馅也搓成长条,切成小段。6、取一个糯米段,搓圆按扁,包入豆沙馅。7、把包入豆沙馅的小饼按扁,两面沾上芝麻。8、炒锅放油,把饼入锅中,两面煎成金黄色即可。]
第4个回答  2016-04-01
1.将南瓜去皮去籽后切小块,直接放在蒸笼屉上,上锅蒸熟.大概需要20分钟,用筷子扎一扎,很软了就可以了.
2.把蒸熟的南瓜放在大容器中,加入白糖,用大勺压成泥状.这个时候尝试甜度,要比平常口感稍微甜一些,因为还要加入糯米粉.
3.往南瓜泥中加糯米粉,一直加到可以揉合成面团一样的程度.虽然南瓜里没有加任何液体的东西,但是,很让人吃惊地,可以吸收相当多的糯米粉.
4.然后,把南瓜面团分成小剂子,搓圆了后压扁,锅里一点点素油,中火两面煎透就可以了.
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