20-30分钟即可。
南瓜中含有大量的钾元素、磷元素、钙元素，需要高温和充分的时间才能将这些营养成分完全析出，蒸南瓜所设置的时间和火力大小也会影响南瓜的熟透速度。南瓜中含有大量的直链淀粉，生吃不易消化，最好蒸熟食用。
2
蒸南瓜
材料：南瓜。
做法：
1、将新鲜南瓜去皮、挖去里面的瓤。
2、在流动的清水里面进行清洗，洗去表面的脏污。
3、沥一沥水，然后将南瓜切成大块。
4、将切好的南瓜放在蒸锅上蒸25分钟。
5、用筷子戳一戳，确定已经蒸熟。
6、取出，食用。
3
蒸南瓜饼
材料：南瓜、调味品若干。
做法：
1、挑选当季南瓜，将外皮去掉。
2、去籽后洗干净，切成小块后放在蒸锅里蒸熟。
3、将熟南瓜肉用棒槌碾成泥状，倒入糯米粉、甘草粉、白糖，和成面团。
4、面团分成若干小剂子，包入豆沙馅，制成饼坯。
5、在饼坯表面刻上装饰纹，放入盘子里面。
6、放在蒸锅里面蒸4-5分钟即可。
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南瓜蒸牛肉
材料：南瓜、牛肉、调味品若干。
做法：
1、新鲜南瓜去皮、洗净。
2、切成长条状，加入少许清水、米醋浸泡6分钟。
3、牛肉剔去筋膜、洗净。
4、牛肉切长条，放入碗中。
5、加入精盐、味精、淀粉、鸡蛋液抓匀上浆。
6、净锅置火上，加入植物油烧至六成热，放入粉丝炸透，捞出沥油。
7、将南瓜条、牛肉条放入碗中，加入酱油、花椒粉、五香粉、精盐、白糖、香油及少许清水调匀。
8、再放入炸好的粉丝、豌豆拌匀，腌渍2分钟。
9、放入蒸锅，用旺火蒸约15分钟，关火后取出。
10、撒上葱花，淋上少许烧热的香油，即可上桌。