果树不能打
甜蜜素，因为甜蜜素易溶于水，喷在表面很容易就被水洗去了 无法达到内部增加甜味 只有在加工过程中添加才能达到增加甜味的功能。
甜蜜素在果树上使用并不能够增加水果的甜味。甜蜜素，其化学名称为
环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是
蔗糖的30～40倍。
消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
甜蜜素是合法食品添加剂，但生鲜水果不应使用。在种植环节给水果"打甜蜜素"，这基本不可能。
种植户所说的"甜蜜素"，其实可能只是给植物喷洒的叶面肥。小贩用
糖精水给
杨梅、桑葚之类的水果增甜是有可能的，建议少在路边流动摊贩购买水果"打药"，通常有两种理解，一个是喷洒，一个是打针。
1、将甜蜜素与水按照1：500的比例混合，搅匀后直接对果实进行喷洒即可。甜蜜素在单独使用时，10克甜度等于500克蔗糖（50倍），与蔗糖一起配合使用时，甜度可达到80倍以上，与蔗糖及0.3%重量之有机酸（
柠檬酸等）一起使用时，甜度可以达到100倍或100倍以上。
2、甜蜜素属于非营养型合成甜味剂，化学名为“环己基氨基磺酸钠”，它是在食品生产中常被使用的添加剂，不像糖精那样用量稍多时有苦味，因而作为国际通用的食品添加剂中用于清凉饮料、冰激凌、果汁、糕点食品及蜜饯等中。亦可用于家庭调味、酱菜品、烹饪、化妆品之甜味、糖浆、甜锭、糖衣、
漱口水、牙膏、唇膏等。