这个现象比较普遍。我也是中学老师，自认为字还写得不错。下面这幅字是上一届高三高考的当天晚自习写在14班黑板上的。
大学老师的文化层次应该比中学老师高，但为什么中学老师的字普遍比大学老师写得好呢？我认为有两个原因。
01 老师的来源不同第一、中小学老师都是来源于师范院校。
师范院校主要是培养中小学老师的，对老师的基本技能有严格的要求。除了专业知识之外，还要求有教育学与心理学的基本知识，普通话最低水平要达到二级乙等，此外，就是三笔字要求。即“钢笔、毛笔、粉笔”，是师范院校的必修课，是有考核要求的。
也即，中小学校老师的粉笔字是经过专门训练的。
大学老师的来源往往并不是师范院校，而是各个大学的博士生，最低也要硕士生。而非师范院校的学生是没有写字要求的，最多是选修，可能只有部分爱好书法的学生会选修。
所以，中小学老师的板书比大学老师好就是自然的了。这就好比是专业写字与业余写字一样的。
第二、写字是个实践技术，需要天天练习。
从用粉笔写字的频率来看，中小学老师远高于大学老师。另外，在中小学校里常常还有老师粉笔字大赛，对老师写好粉笔字具有促进作用。
而大学相对来说，老师写粉笔字的时间少。同时，工作中也没有足够重视。
一、在中小学阶段，学生的认知能力有限，联想理解力也相对较低。更重要的是中小学生面临着非常重要的升学考试，而这些都与老师的板书密切相关。尤其是小学老师，板书必须是工工整整的正楷字，一笔一划交待清楚。学生才能更好的记忆老师的书写内容。
中学阶段虽然没有小学老师那么严格要求用正书，但也要写得学生认识。中学生都有记笔记的要求，老师字写得太差，学生笔记都记不了。
而大学生就完全不一样。老师一节课讲很多内容，许多内容基本都只点一下就过了，写板书往往只是罗列一个梗概。或者碰到很难的点，才稍微着重讲一下。在课堂上，学生重在知识的宏观理解上，而对细节知识的把握主要靠自己课余自学。因此，对板书的要求不高。
二、中小学生的学习基本上都是跟着老师的节奏学。一节课老师最多只板书一节教材的内容，板书量不是很大。并且，老师要一边板书，还要一边讲解重难点。所以老师也会力争把板书写好。
如果老师的板书好，对学生学习这门课是有一定吸引力的。学生会不自觉模仿老师的字，从而把知识也理解更透彻。
当然，也不是所有的中小学老师字都写得好，也有写得比较差的。相对来说，英语老师的汉字书写普遍比其他学科老师差一些，英文字可能好一些。因为其他学科老师基本不写英文，不是很清楚。另外，感觉字写得特别好的往往不是语文老师，而是理科老师。是不是理科老师对字的结构更为敏感呢？或者对字的逻辑关系理解更深刻呢？也不清楚。
另外，大学生的理解联想能力比中小学生强了很多，也不必老师把字写得很好，学生可以根据前后的关联，迅速地理解整段板书的意义。
综合起来说就是：一是老师的要求不一样；二是学生的要求不一样。