德国菜为什么会被称为"欧洲的东北菜"?

Question

如题所述

Answer 1

因为德国人的口味和东北人有一点接近，他们都很喜欢喝酒，而且吃的也是以猪肉为主，德国人是欧洲少数特别爱吃猪肉的国家，比方说德国烤猪蹄，猪肘子和香肠都是很受欢迎的，而东北人也喜欢吃猪肉，比方说白肉血肠，还有猪肉炖粉条，德国人还喜欢吃酸菜，这个酸菜同样也是在东北餐桌上面很容易见到的一个配菜，到了冬天德国人会把各种蔬菜进行腌制，因此无论是食材还是做法，都和东北菜很接近。

说起西餐，可能大家都知道欧洲各国都是属于西餐文化的范畴，而德国又是欧洲非常重要的一个国家，也是欧洲的第一大经济体，自然对饮食也是很重视的，有不少网友曾经调侃德国菜是西餐当中的东北菜，为什么这么说呢，下面就来看一下，首先德国菜选择的食材就很符合东北人的口味，东北人喜欢吃猪肉，而德国人恰恰也是欧洲人当中最喜欢吃猪肉的，很多菜都涉及到猪肉，比方说德国猪肘子，德式香肠，而东北关于猪肉的菜也是很常见的。

还有一个地方和东北菜很接近，那就是德国人也喜欢腌制酸菜，在东北，因为到了冬天气候非常的寒冷，这个时候农作物和蔬菜都是无法种活的，所以说他们会把各种蔬菜进行腌制，保存到冬天就可以直接吃了，而德国人在以前战争年代，也喜欢这么做，因此现在德国菜当中的酸菜也是必不可少的一样配菜了。

更令人感到惊奇的是，德国菜和东北菜不仅仅都用了猪肉和酸菜，还有一道菜是完全一样的，都叫做酸菜白肉，这道菜东北的朋友一定不会陌生了，名字一样，但是做法还是有点区别的，东北的酸菜白肉是水煮的，吃起来润滑无比，而德国的酸菜白肉是烤熟五花肉，然后放上酱汁和酸菜。

Answer 2

因为德国的菜很硬，直接给上大肘子，配菜还有酸菜，口味比较重口，多数都是肉类，喜欢大口喝酒大口吃肉的国家。

Answer 3

因为德国的地理位置和中国东北的地理位置相似。

Answer 4

因为德国菜的份量也很足，和东北一样，而且都吃酸菜。