清蒸龙利鱼柳怎么做?

Question

如题所述

Answer 1

清蒸龙利鱼柳的做法
用料
主料龙利鱼柳350克蒸鱼豉油2汤匙
辅料香葱2棵生姜2片料酒1汤匙盐1克油菜2汤匙
做法
1.龙利鱼柳清洗干净，备用；

2.加入盐、料酒、姜丝、葱段腌渍10分钟；

3.装上蒸盘，上锅约蒸6分钟至熟；

4.把鱼盘取出，去掉盘里多余的汤汁、姜丝、葱段；

5.淋入豉鱼豉油，重新放入葱段。

龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类。