红糖酒米饭的做法

如题所述

红糖糯米饭

用料  

红糖    200克    

糯米 300    克    

红枣    5颗    

葡萄干50    克    

红豆    10克    

枸杞    6粒    

红糖糯米饭的做法  

    清洗红枣枸杞葡萄干

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    糯米和红豆,用清水浸泡一夜

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    底层铺一层,如图

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    撒上红糖小颗粒(先搅碎)

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    撒上一层红枣、枸杞、葡萄干

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    反复上面的步骤后,加入适量清水淹没过。上锅蒸15-20分钟即可完成

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    1.美容养颜的吃法
    2.大人小孩,老人都可以吃

做法二:

红糖糯米饭(不放猪油的八宝饭)

这款红糖糯米饭软糯香甜,是女人补血佳品,也是小朋友的最爱哦~

用料  

糯米    500克    

葡萄干    适量    

红枣    适量    

蜜枣    适量    

蜜豆    适量    

红糖糯米饭(不放猪油的八宝饭)的做法  

    先把糯米用水泡四个小时以上,我是头一天晚上泡上的,第二天上午做。

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    这是泡好的糯米,每一粒米都吸饱了水。

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    来一张配料合集

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    准备一小碗食用油,用来刷一下准备蒸糯米饭的碗,这样蒸好的糯米饭很容易倒扣下来哦!

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    碗里轻刷一层薄油

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    在碗底铺上红枣和葡萄干

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    撒上一小把红糖

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    铺上一层糯米

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    撒上配料,我是用的蜜豆,可以撒红枣碎蜜枣碎葡萄干,根据自己喜好随便放哦!

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    撒上适量红糖

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    再铺一层糯米

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    撒上红糖

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    倒入热水,水量刚过米一点即可!上锅蒸,上汽后转中小火🔥蒸大概一个小时。

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    香甜软糯的红糖糯米饭做好啦~

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    倒扣到盘子里开吃,软糯香甜好吃😋

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    来吧!展示~

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    再来一张

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第1个回答  2020-11-19

红糖糯米饭

准备食材:糯米(提前泡好的)300g 红枣100g 红糖50g 葡萄干30g 枸杞10g

制作方法:

1、首先取一个大碗,把红枣洗净摆在碗底,像图中那样;

2、然后撒上一层泡好的糯米;

3、再撒上一层洗好的葡萄干和枸杞;

4、撒上糯米;

5、再撒上葡萄干和枸杞;

6、撒上糯米,这时候碗已经装满了;

7、然后放入红糖;

8、放入清水跟米一平,上面再摆上红枣;

9蒸锅烧水把碗放入笼屉上锅蒸40分钟;

10、出锅,把蒸好的米饭糕扣到盘子里,制作完成。

技术总结:

1、 糯米要提前一夜浸泡,这样蒸的时候,才能蒸透。

2、 蒸的时间最少要在40分钟以上,如果蒸不透的话,再适当延长时间。

3、 糖的量可以根据个人口味适当放,口味轻的可以少放一些。

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第2个回答  2021-07-01
红糖糯米饭的家常做法,色泽红亮,软糯香甜,寓意好宴客有面子!
在很多地区,糯米饭都寓意着吉祥平安,因此不管在酒店还是自家宴客,人们总会端上一盘色泽红亮的红糖糯米饭或者水果糯米饭,吃起来软糯香甜,越吃越香!

红糖补血活血、美容养颜、健脾暖胃,冬天体寒、手脚冰凉的朋友就可以用红糖来煮糖水、熬姜枣膏,或者用红糖来做点心,而糯米黏黏糯糯,也有健脾胃的功效,用来蒸排骨、做粢饭团或者蒸糯米饭都非常好吃。

今天我用了红糖、糯米,加上一些红枣、葡萄干、枸杞来做一道甜甜蜜蜜的红糖糯米饭,做法特别简单,做出来的口感一点儿不比外面卖的差!这眼看着就要过年了,学会这道菜,过年宴客端上桌养眼好看又好吃,倍儿有面子!
【红糖糯米饭】
食材:糯米、红糖、红枣、枸杞、葡萄干、清水、食用油。
【具体做法】
1、糯米提前用清水浸泡两个小时以上,准备红枣、枸杞、葡萄干、清水和红糖。

2、准备一个用来蒸糯米饭的大碗,碗里面抹上一层食用油,将切好的红枣摆成花型,随意地放入葡萄干和枸杞。

3、码上一层糯米,再撒上一些葡萄干、枸杞和红枣碎。

4、比较偏爱甜食的话,可以在葡萄干、枸杞和红枣碎上面再撒上一层红糖。

5、接着将剩下的糯米倒进去,铺平压实。

6、在最上层铺上一层红糖,沿着碗的边缘倒入清水,清水的量没过红糖两毫米为宜。

7、将碗放入蒸锅,大火蒸30分钟。蒸的时间根据糯米的用量来定,判断不准中途可以打开盖子尝一尝,糯米熟透软烂就行了。

8、蒸好的糯米饭,用牙签沿着边缘划一圈,将碗倒扣在盘子中,轻轻嗑几下,糯米饭就完整地掉下来了。本回答被网友采纳
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