通常，大部分人很容易立刻切入到执行层，“别管三七二十一，干了再说！”其实不是这样，你应该先问问自己：你需要做什么准备？从哪些方面开始？我要开的店是否有区别与别家的优势？
用户画像
一般来说，市场规模=人数x客单价x消费频次
市场规模再大，也不全是你的收入，你只能服务其中一部分人群，这就要确定你的目标群体的画像，可以用以下四个标签做浅层分析：
身份标签：你面向的人群的主要身份标签是什么？学生？白领？泛大众？
触点标签：他们的活动半径是多少？饮食习惯是什么样的？我要在哪儿找到他们？
需求标签：他们喜欢什么口味的茶饮？是滋味浓郁的？还是清淡的？喜欢茶感重的？还是偏甜的？
能力标签：他们的消费能力如何，愿意花多少钱买一杯茶饮？
你的定位
根据你的用户画像，从而进行产品定位：
1、做竞品分析
在你周边有多少家茶饮店、每家规模多少、店面装潢风格、他们的招牌茶饮是什么、价格高低、生意怎么样……尽可能多面详细调查，让你更深入地了解你所选择区域的消费情况。
2、打造自己的产品
任何装修风格都可以轻易的复制，独一无二的产品特性才是决定你成败的关键，即成功的基因基于产品。
好产品不是用特别高价的原料；也不是透过情怀或包装，卖出更高价格的产品。
研发产品时，相比毛利率和价格等因素，第一是要更强调如何做出好的口味和口感，然后再去解决技术和成本问题。
“好喝的茶饮”这个概念，很多人可能会说听起来十分抽象；对产品打磨，要有“结构化”的认知，才能调制出最佳的产品。
把产品打磨方式条例化后，可以看出：除了茶底、奶两种的比例控制外，再乘上这么多种配料，就可以产生几千种的变化组合。
所以，光是产品打磨就能衍生出许多优势，除了让顾客有丰富的新鲜感之外，主要还是在市场的竞争中产生差异化、让消费者产生口味依赖、帮助品牌建立第一印象。
推广传播
如何将你用户群体吸引过来，则需要进行相应的推广传播。
1、开业期间
（1）发传单
虽然发传单是一项非常传统的宣传方式，但如何发传单才能引起最大的注意则需要考虑很多细节。
·What 传单怎么设计？
·Where 传单在哪里分发？
·When 什么时间段分发？
·Who 什么人来发传单转化更高？
·Why 什么话术让人接传单？
（2）商家合作
开业前期的选址，商家调研就很好解决这个问题。
了解附近有哪些商铺，哪些商铺有合作的可行性，然后再与这些商铺制定合作策略，例如：与附近的饭店合作，让饭店发放优惠券，也作为饭店的福利活动。
这样就有很大的机会引起饭后消费高峰，达到排队抢购现象。
（3）朋友圈宣传
在朋友圈进行优惠活动转发，消费者转发优惠活动，集赞达到指定的数量可免费获得饮品等。
2、打折活动
打折是再常见不过的优惠手段，但是如何打得高明有趣，还真需要动点脑筋。
否则动辄就“XX大酬宾，五六七八折”？就会产生廉价之感，消费者也不会把优惠放在心上。
（1）打5折与加1元换购有何不同
打折活动时可选择以招牌产品作为主打，迅速增加招牌产品的流量，在最短的时间内宣传最优秀的产品。其次，要注意优惠策略，如打出“活动期间五折优惠”的活动，就很容易使消费者着眼于产品八折优惠后的价格，后面的价格就很难守得住。
“加1元多1杯”，比起打折，“1元买招牌茶饮”，这个噱头更大，更吸引眼球，同时突出原来的价格，活动结束后，大家心里也有个底。
（2）找一个切入点，给活动一个有意义的理由
打折，由头最重要。可借节日，策划相应主题的有参与性的活动，设计一些小门槛，要让顾客感觉，这折扣是我凭我的“努力”得到的，还好玩有趣。
如情人节期间，只要出示情侣照片就可以享受优惠；圣诞节期间，只要穿红色衣服来店消费就可享受优惠等。
茶饮市场进入深耕阶段，现在拼的是好产品和精细化运营，沉下心脚踏实地做好基本功，店铺才能持久性地经营下去！
0经验如何开一家奶茶店？腾工商厨一对一指导开店，还能提供设备、技术、配方、运营等一站式，助你轻松开店，轻松盈利！
没有经验当然也是可以开奶茶店的
新手加盟前需要做这些：
1、市场调研。多喝其他门店的畅销品，尝尝它们的优势是什么。多和身边年轻朋友交流，看看他们对奶茶是什么样的态度和建议。
2、选址考量。开奶茶店很讲究店面位置，商场周边、校园或者人流量大的车站位置等，同时还要结合自己的实际经济情况!如果没有找到也不要着急，不能半途而废。
3、评估商圈。在不同时间段去调查当地的经济情况，周边店面的生意如何。详细记录评估店面事项，方便以后选址作参考。
蜜雪冰城优势：
总部实力雄厚
蜜雪冰城的总部实力雄厚，创业小白也能轻松开店。总部将为您提供一站式的帮助和支持，让您轻松地创业。
专业的技术指导、管理培训
蜜雪冰城制定了完善的培训计划，只要有关经营，创业者都能得到总部的支持和培训，从而保证奶茶店的顺利开店以及营业。
稳定的客源以及品牌效益
蜜雪冰城，凭借时尚的装修以及经典风味饮品，赢得了消费者好评。加盟店从开业起，都受到了当地顾客的热烈欢迎和支持。
专业区域保护，避免恶性竞争
蜜雪冰城总部表示，只要创业者开店之后，就会有区域保护意识。这样可以有效保障品牌垄断，避免恶性竞争的出现，所以创业者不用担心会有同样的品牌在同一区域出现。
不需要开辟市场，广告投入少
在开店之后，创业者只需要按照总部指导打开市场.因为蜜雪冰城已经在国内形成非常良好的发展形象，尤其是全国几百多家的品牌店，在国内形成非常不错的销售业绩。
万事开头难，行行出状元，
想开一间奶茶店， 自己又没有经验 ，
这种情况你首先要请一个专业的师傅 ，
在师傅的陪同 指导下 ，用一年 两年的时间 ，边做生意边学习 ，这样你就能把这个店运营好了 。
想要创业，建议您选择一个合适的创业项目，看自身是否具备相关项目的资质，找对项目之后脚踏实地努力。当然创业过程中的资金也是需要考虑的问题，如果您启动资金有限，可以通过小额贷款的方式来解决。
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答主坐标西安，目前经营一家酸奶店。其实奶茶店和酸奶店都是属于饮品行业，有很多相似之处，所以我来分享下。（都是真实经历，可以点赞收藏，方便以后随时查阅）
建议一：
如果要加盟，就一定要选择大品牌，大品牌虽然费用比较高，但是他们非常在乎品牌名声，所以会全力扶持你做起来。如果是小品牌，很难有这样的服务体系。
如果资金不足，可以选择学习技术，一般生意好的店，只要你愿意拜师，基本都会教你，除了学习技术外，你也可以学习到他们的经营理念。
建议二：
产品选择，虽然是奶茶店，但是也分了很多细分领域，有的是主打低端群体，有的是主打年轻人群体，有的是针对高消费人群。你要根据你的实际情况，然后选择做哪个领域的产品。
举个例子：我做的是鲜奶吧，产品主要是巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、紫米酸奶、桂花米酿酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋等等。
当时选择这个行业，其实是看中了乳制品的发展趋势。
建议三：
选址一定要针对性。
俗话说，选址正确，生意便可以成功一大半，而且选址不是人越多越好，要看跟自己的行业是否匹配。
就拿我开酸奶店来说，我的产品是刚需产品，并且复购率比较高，所以社区店就是我的最佳选址地方。
建议四：
租房时时候，一定要问清楚房屋属性，奶茶店是属于餐饮行业，有的商铺是禁止做餐饮行业，所以签合同前一定要问清楚，避免造成不必要的损失。
建议五：
试营业时间一定要长，主要目的是分析客流高峰期，便于以后合理安排营业时间和生产时间。还要分析顾客对产品的反馈，便于及时改进。
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