做的柚子茶太苦能喝吗

Question

如题所述

Answer 1

能吃。 制作出来的蜂蜜柚子茶很苦也是可以吃的，这是柚子皮中的一些苦味物质所造成的，而且适量食用对于人体来说还有一定的好处，但是若是接受不了这种苦味的话，可以不吃，根据自己的喜好来决定。 一般来说只要是自制蜂蜜柚子茶没有变质的话，都是可以食用的。有一些的蜂蜜柚子茶发生了变质，也会出现发苦的口感，但是同时也可能会伴随着变酸、有酒味，或者是有明显的变质现象，所以建议在食用前要最好多观察观察。

作加蜂蜜或者冰糖。 蜂蜜柚子茶制作出来若是很苦的话，有可能是由于柚子皮没有处理好，或者蜂蜜冰糖放少了，可以加入适量的蜂蜜冰糖来增加甜度，在一定程度上减轻其苦味，从而补救蜂蜜柚子茶的味道。 柚子皮未处理好会影响到其味道，在剥皮的过程中由于破坏了纤维结构，导致其中的一种酶催化苦味前体（柠檬苦素前体）转化为柠檬苦素，以及还有一个柚皮苷的苦味物质，导致了其蜂蜜柚子茶的味道很苦，所以在制作的时候尽量不要破坏柚子皮，就不会导致蜂蜜柚子茶变苦了。

作者:幸运ZHAO0401

Answer 2

1、首先大家一定要明白自制柚子茶味道略苦是很正常的现象，因为柚子茶在制作时不但使用了柚子的果肉，还会放入柚子的果皮，而柚子果皮中本身就有一些苦味存在，这也是它能清热解毒预防上火的重要存在。

2、自制柚子茶如果特别苦，是因为人们在做柚子茶时放入的冰糖或者白糖比较少，这是最好的补救方法，就是在往柚子茶中加入适量的蜂蜜，因为蜂蜜是一种特别甜的食品，他放入到柚子茶以后能让柚子茶的味道变甜，可以让他的苦味变淡。



熬柚子茶很苦怎么处理
1、柚子茶在熬的时候如果很苦，最好的处理方法就是放入冰糖或蜂蜜，但在放入时一定要知道冰糖和蜂蜜的放入时间并不相同，柚子茶可以和冰糖一起入锅熬煮，但在放入蜂蜜时，必须等柚子茶出锅以后，温度降低时才可能放入蜂蜜，不然会让蜂蜜的营养成分大量流失，也会影响柚子茶的口感，

2、柚子茶很苦，还有一种处理方法，就是在选取柚子茶的材料时，一定要把柚子的果皮处理好，不能让它带入白色的纤维状物质，因为它是特别苦的存在，如果柚子皮处理不干净直接熬制柚子茶就会让熬好的柚子茶特别苦，而在熬制以前把它去除就能保证柚子茶的诱人滋味。

Answer 3

做的柚子茶太苦，可以适当的加一些白糖或者冰糖，这样能够中和一下苦味儿，当然苦柚茶本身就带有苦味儿，不过是那种微苦的，如果太苦的话。建议不要喝了，可能会上火，或者对肠胃造成刺激，容易发生意外。

Answer 4

可以加点，冰糖，和蜂蜜调一调。其实咱们喝的饮料，喝着不是十分甜，都放了好多好多的糖来调味的。