前几天，果之乡刘三出于想让更多的人了解我的家乡这一初衷，再加上本人也却是爱酒之人，所以就随心下了一篇小作《酒俗文化—皖北砀山篇》和各位分享，却意外引发了一场热议。热议的焦点就是，有些读者认为酒桌上的一些习俗是陋习，是糟粕！为此，小刘继续发扬“好奇宝宝”的特点，针对这一争论再次进行研究，再次和大家分享如下。
自古以来，我国的酿酒业十分发达，经久不衰。各地民间佳酿数不胜数，不胜枚举。流传至今的中国酒种类繁多，白酒、葡萄酒、啤酒、黄酒、药酒等等应有尽有。贵州的茅台、四川的五粮液、剑南春；山西的汾酒；安徽的古井贡；安徽的口子窖；安徽的高炉家；安徽的迎驾贡酒；安徽的宣酒；砀山的宴喜台酒；江苏的洋河大曲……久负盛名的琼浆佳酿分布于祖国的黄河内外、长江南北。而中国素来都是“礼仪之邦”，于是许多礼节、礼教和酒沾上了边，形成了“无酒不礼”的局面。而 酒礼和酒俗也就成了中国文化遗产中一个不可缺少的组成部分，形成了我国独特的酒文化。在我国56个民族中，除个别民族因宗教信仰禁酒外，绝大多数民族都有自己独特的酒俗。
古人饮酒，长幼有序。习惯以一饮、一干、一尽为序。如果长者还未喝完，年少者先喝掉，则视为不敬，与现代宴席中，大家一起举杯共同喝完的礼俗有所不同。由此可见，自古至今酒俗都是酒文化的重要组成部分，例如绍兴的婚嫁酒、生（剃头酒、得周酒、寿酒）丧酒（白事酒）、分岁酒（新岁酒，一般在除夕之夜进行）等都是酒俗文化的一种体现。
但是，随着社会的发展，一些传统酒俗文化渐渐被扭曲，形成了酒桌陋习，导致很多人对我国传统的酒文化产生了误解，其中劝酒这一行为被现代很多人深恶痛绝。其实“劝酒”这种做法起源很早，可以追溯至春秋时期，《诗经·小雅·楚茨》中就有:"以为酒食，以享以祀，以妥以侑，以介景福"的诗句。其中“侑”（yòu）就是“劝”的意思，这句话的本意是唯恐受享者没有吃饱，故而劝饮劝食。这种“劝酒”行为一方面表达了敬酒人的真诚，希望对方喝好喝够，同时也可以活跃酒宴的气氛，为饮酒者助兴。
但不知从什么时候起，劝酒"劝"过了头，竟然带有相当的"强迫"之意，甚至以灌醉对方为乐。在现代社会，甚至还有人变出了这样一句顺口溜："感情深，一口闷;感情浅，舔一舔"，"饮酒不用让，感情就是量"，硬是把"多喝"与"感情深"捆绑在一起，却根本不顾及被劝者的酒量大小、健康状况和感受，更有甚者还“硬劝”女性喝酒，这的确是一种必须戒绝的陋习。由此可见，“酒俗”本身是一种文化，然而却不能把被曲解和扭曲后形成的的酒桌陋习与之相提并论，从而玷污了中国几千年的酒文化。
果之乡刘三是个爱酒之人，热衷于与老友“把酒言欢”，与新人“以酒会友”，但是刘三也郑重承诺，一定坚决抵制酒桌陋习，做一个文明的“爱酒之人”！