第1个回答 2020-11-25
自热米饭首选自嗨锅（口味评测）
之前对自热米饭一直停留在”贵又不好吃“、”米饭硬且没菜“的印象中，万不得已的时候才会选它（会优选其他冲泡粉面之类的），但这一次疫情骤发，实在不放心食堂和外卖，又懒得自己带饭，午餐比较想吃米饭，并且在当时各种网购都没法保证正常发货（2月份）的情况下，就买了不少自热米饭冲泡粉面自热小火锅啥的，其中就有热推的自嗨锅煲仔饭系列。说实话，自嗨锅煲仔饭确实改变了我对自热米饭的固有印象，并且依靠多种口味解决了两个月的午餐问题。
一、基本配置
自嗨锅煲仔饭自热米饭基本配置就是米包、菜包、水包、煲仔酱汁包、加热包和勺子，个别口味还会有别的酱包（比如广式香肠味有香辣酱包）。操作步骤也简单，只需要等待15分钟即可享用。就像所有的自热米饭一样，自嗨锅煲仔饭本质也是酱拌饭，菜包里肉的形态多为肉丝肉糜，沾染了肉汁的素菜（香菇、酸笋）等吃起来也像肉，总体量不多，大概是为了补足酱汁，自嗨锅另外配了煲仔饭酱汁包，确保让你的每一粒饭都能沾上酱汁。所以有的时候是太咸了，要酌情放。值得一提的是，米像是生米，煮后Q弹糯口，不像其他的自热米饭那样软绵难吃，不知道是用了什么技术。应该不是冻干技术，因为另一款用了冻干米技术的自热米饭没有这种口感。但也不会是生米，会煮不熟。网上有人说这是人造米，采用大米、小米、黑米、荞麦、燕麦等各种五谷杂粮为原料，在挤压机中挤压、熟化、成形后重新生成新的强化大米等，其外形与天然的大米相似。因为米里有气泡，所以在自热15分钟里能够快速熟热。比较贴心的是还准备了水包，让我这种手边没有饮用水的人只想点赞。
二、价格
自嗨锅煲仔饭的价位大概在十几块左右，超市标价20元左右，某宝某东旗舰店价格大概在13~15元，1688进货价折算进邮费大概是11元（就是1688经常卖家不在线状态发货不会很快），总之对于动辄二三十的自热米饭，已经算便宜了，除却营养方面的考虑，这一盒也就是一顿外卖钱。当然份量上来说也就是普通饭碗的一碗米饭，个人是觉得能饱不撑。
三、口味推荐
自嗨锅煲仔饭目前开发出来的口味也有十几种了，各店进货的口味不太全，尽管这样我还是集齐大多数日常款口味，因为不喜欢吃肥肉和下水类的东西，所以口味里带有扣肉之类的就放弃了（比如雪菜扣肉、梅菜扣肉、回锅肉、泡椒鸡杂等）。口味总体偏咸口，除了麻麻辣辣系列 其他几乎是不辣的（它家的微辣对于我来说也是不辣），吃到最后觉得有点麻木，比较气人的是香味确实很好闻，但感觉什么口味都差不多，区别只是好吃一点和不好吃一点。以下按推荐度排列：
1.广式香肠味。虽然香肠里也有肥肉，但果然跟煲仔饭最配的还是香肠了。香肠广式的甜，再加香辣酱，意外地符合我的口味。这个额外配的香辣酱，我是没吃出辣味，算一星辣吧。强推。
2.台式卤肉味。台式卤肉也是酱汁为王，跟煲仔饭是挺配的。好吧，也是有点儿肥肉（反正肉也不多），配菜是香菇，味道挺好的。不辣，推荐。
3.海南鸡丝味。这个味道算是网红款口味了，挺多地方推荐这个味道的。菜包主要是鸡肉丝、姜丝、竹笋丝，闻起来像是鸡肉粥的味道，很香。姜味比较重（个人还比较喜欢），有点点姜辣，推荐。
4.毛豆炒肉味。毛豆加肉糜，并且诚实地有毛豆壳（可食用），当作青菜吧。毛豆有点酱腌豆的感觉，并且可能是荤素搭配，吃起来没有太腻，但会很咸，酱汁包不能倒太多。不辣，推荐。
5.鱼香肉丝味。鱼香肉丝没有鱼，也没有肉丝。菜包是肉糜、香菇、竹笋、木耳，严重怀疑放香菇是为了有吃肉的感觉。众所周知鱼香肉丝都是用豆瓣酱做的，豆瓣酱就是下饭啊，有啥可说，好吃！不辣，推荐。
6.麻麻辣辣牛牛味。麻麻辣辣系列，喜欢辣味的可选，个人觉得牛牛比鸭鸭好吃，是一种麻辣牛杂拌饭的口感，菜包里似乎看到了牛百叶？牛牛没有鸭鸭那么多红油，也没有鸭鸭那么辣，但依旧是辣的。中辣，推荐。
7.麻麻辣辣鸭鸭味。吃起来就是那种麻辣火锅汤水拌饭的感觉，还是挺开胃的。菜包里有鸭肉，偏麻偏辣，比牛牛辣一些，红油多些。中辣，推荐。
8.沙茶牛肉味。不是很懂沙茶改是什么味，吃起来就当吃牛肉饭吧。不辣，推荐。
9.菌菇牛肉味。最常见的一款口味，无功无过款。菜包是香菇、牛肉加干辣椒，吃完有点儿腻。微辣，推荐。
10.咖喱牛肉味。本来以为应该挺出彩的口味，但菜包里咖喱汁太少了，没能体验到平常吃咖喱饭时候的感觉，但咖喱的味道还不错，建议把酱汁包换成咖喱汁包，就完美了。菜包是牛肉、土豆、杏鲍菇、胡萝卜的配置。不辣，一般。
11.川味香肠味。开袋发现还真的有点像四川香肠的味道，可惜加了酱包之后味道整体变得咸了，香肠吃起来也不香。有红油，微辣，一般。（也许喜欢四川香肠味道的可以考虑）
12.香菇滑鸡味。很普通的味道，甚至算不上好吃，处理过的鸡肉吃起来一丝丝的，香菇也不味道不足，并且酱汁似乎不太一样？不辣，不推荐。
13.孜然羊肉味。这一款在煮的时候满屋子的孜然羊肉烧烤香味，但遗憾的是吃起来还是有羊肉的膻味，属于闻着香吃起来普通的类型。不辣，不推荐。
14.红烧羊肉味。和孜然羊肉一样，有羊肉膻味，闻着香吃起来一般（甚至不好吃），菜包里有萝卜干凑数。不辣，不推荐。
未品尝的其他口味可自行尝试：雪菜扣肉、梅菜扣肉、回锅肉、泡椒鸡杂、姜母鸭。
四、其他产品横向对比
同期买了其他两款自热米饭。海福盛菌菇肥牛饭，这个米是冻干米，饭量比较足，饭里混了一点儿蔬菜干，酱包也充足，只不过酱包里没吃着什么菜，依旧酱拌饭的感觉，并且因为米饭口感问题味道一般，不算难吃也不算好吃。开小灶水煮牛肉，也是网红款自热米饭，买的时候XZ还没有糊，这个盒子的设计是饭菜分开的，饭量菜量都少，但这个牛肉倒是实打实可见的肉片，菜汁也挺下饭的，味道可以，推荐。缺点就是价格偏贵，饭量少有点吃不饱本回答被网友采纳
第2个回答 2020-11-25
第一款：自嗨锅 川味腊肠煲仔饭
推荐程度：
个人认为这是非常好吃的一款自热食品。自嗨锅的大米应该选择的是东北长粒香品种，香气浓郁，粒长饱满，口感香甜。菜包里是四川风味腊肠，来自风干与熏制的特殊风味，香辣可口，特别促进食欲。玉米菜包作为清淡的点缀，与腊肠口味互补。淋上酱油汁料包，搅拌均匀后食用，咸香适口，特别美味，喜爱重口味的小伙伴们一定会喜欢上这款煲仔饭。Ps：我连续吃了三顿这款饭，好感度始终保持在前列哦！
第二款：自嗨锅 台式卤肉煲仔饭
推荐程度：
台式卤肉煲仔饭，个人认为这款口味相对不错，台式风味明显，但还是有一点儿缺点的。卤肉入口即化，肉香四溢，汤汁浓郁，与米饭混合在一起食用特别美味。美中不足的是，卤肉肉量太少了，其他均由香菇充数，吃起来有点儿不过瘾，意犹未尽。但的确是口感不错，姑且推荐程度四颗心吧，介意肉少的小伙伴们慎入哦！
第三款：自嗨锅 回锅肉煲仔饭
推荐程度：
回锅肉煲仔饭，个人认为可推荐程度为三颗心。可能是我对回锅肉的印象还停留在焦香美味的五花肉片与辛辣过瘾的线椒上，所以与我的固定印象有些偏差。口味相对来说，汤汁香辣可口，拌着米饭吃还是非常不错的，但问题依旧是肉太少了。不知道是不是我这盒有bug，感觉几乎没吃到肉，但是吃到了大量的香菇、杏鲍菇、平菇。所以，单纯从口味上来说，还是比较值得推荐的。
第四款：自嗨锅 菌菇牛肉煲仔饭
推荐程度：
菌菇牛肉煲仔饭，个人认为可推荐程度为四颗心。菜包主要是牛肉和平菇，口感香香辣辣，特别刺激味蕾，肉量较为满意，配菜平菇特别入味，与米饭搅拌在一起，汤汁鲜香味美。总的来说，可推荐度还是非常高的！
第五款：自嗨锅 嗦哈酸辣粉
推荐程度：
第一次使用自嗨锅的酸辣粉，真的被味道和口感惊艳到了。正宗的红薯粉，耐泡不烂，特别入味。川蜀风味的酸辣口味，好吃不上头，丝毫不油腻，辣到让人无法自拔，光是汤汁的香气就足以让人流连忘返、驻足停留，就连配菜中的豆皮都格外的美味。美中不足就是量比较小，但瑕不掩瑜，好吃到没朋友，必须五颗心推荐！
第六款：自嗨锅 川味麻辣烫自热锅
推荐程度：
麻辣烫自热锅，个人认为可推荐程度为五颗心。口味还是一如既往的鲜香麻辣，特别过瘾，牛油锅底风味正宗。配菜丰富，包括各种鱼丸、豆制品、裙带菜及正宗红薯粉。其实真正意义上讲，我觉得这款麻辣烫和自热小火锅没有特别明显的区别，可能就是在于是否有酸辣粉（红薯粉）吧？但是味道正，菜量足，值得一吃哦！
第六款：自嗨锅 螺蛳粉冲泡杯
推荐程度：
近一年来，螺蛳粉受到了广大吃货们的喜爱和追捧，随之而来的就是很多品牌都开始拓展螺蛳粉产业，比如自嗨锅。自嗨锅螺蛳粉冲泡杯，由于是冲泡食用，导致泡发不够彻底，食材也比上锅烹煮的螺蛳粉显得敷衍一些。酸笋、酸豆角量少且味道一般，米粉太细而口感欠佳，值得夸赞的可能只有汤料味道还不错啦！看来想吃美味的螺蛳粉还是要买袋装回家认真煮哦！
今天姑且给大家带来六款自嗨锅系列自热食品测评，下一弹我们将带来一些其他品牌的自热食品。总的来说，自嗨锅系列的煲仔饭口味大多还都不错，主要是肉量偏少。每天上班要带饭的小伙伴或者是懒得做饭的朋友，都可以考虑一下自嗨锅品牌的饭饭！
第3个回答 2020-11-25
已经买了十桶，等我尝完仔细告诉你
第一桶，广式香肠煲仔饭，味道还可以，没有青菜总觉得少点啥 米饭 都熟了，就是有一种剩饭的劲道感觉 香肠虽不多但足够吃了
第二弹，菌菇牛肉微辣，最好吃，牛肉感觉不明显，菌菇挺多辣辣的不错。
梅菜扣肉尚可，乏善可陈。
蒸好揭盖效果如下
加酱油拌后效果如下
腊肠同前，主要是川味辣辣的味道还可以
总之，辣的比不辣的好吃，蘑菇的比肉的好吃，米都不好吃。
滑雪或者登山时候吃最爽，大冬天刮着北风看着袅袅炊烟，吃到嘴里烫嘴，捂到手里烫手，哇，真爽！