海鲜品种

Question

如题所述

Answer 1

海鲜品种非常丰富，以下列举了一些常见的海鲜品种：
1. 石蜐（jié）——佛手蚶：分布于东海、南海沿岸，具有利小便、消痞块的功效。
2. 甘鲷——马头鱼：可用于美容瘦身、软化血管、排肠毒，利用延绳钓、底拖网渔法及船钓均可捕获。
3. 大黄鱼——大黄花鱼：是传统“四大海产”之一，是我国近海主要经济鱼类。具有和胃止血、益肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效。
4. 黄花鱼与黄姑鱼：虽然只一字之差，但味道相差很大。黄花鱼鱼味鲜美，肉嫩滑且肉质呈蒜瓣状，而黄姑鱼则肉质较松粗，鲜美嫩滑程度不及黄花鱼。
5. 白姑鱼：属于石首鱼科，有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。
6. 大米鱼：性甘、咸、平，有养血、止血、补肾固精、润肺健脾和消炎功效，对治疗再生障碍性贫血、吐血、肾虚遗精、疮疖、痛肿、无名肿毒、乳腺炎等有效。
7. 鳓（lè）鱼：富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等有益处。
8. 赤魟（hóng）：此鱼体盘上、下平扁，尾部细长如鞭，尾前部背面有锯齿状硬棘一枚，棘基部有毒腺，被蜇后引起剧烈肿痛，因此垂钓者必须特别提防。
除了以上提到的海鲜品种，还有带鱼、鲳鱼、虾潺、乌鳞鲳、对虾、竹节虾、弹涂鱼、跳鱼、乌塘鳢、凤鲚、招潮蟹、河豚、甲鱼、鲻鱼、玉秃、鳗珠、河鳗、虎蠓、红虎蟹、鲈鱼、梭子蟹、海鳗、水白虾、蛇鳗、大头虾、剥皮鱼、硬壳虾、裙带菜、虾米、虾皮、马尾藻、海苔、小黄鱼、文鳐鱼、蛤蜊、花蛤等等。

Answer 2

海鲜的种类主要可以分为八类，分别是海参、鱼翅、鲍鱼、干贝、螃蟹、虾、乌贼和比目鱼。海鲜有利于降血脂，深海鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可减少心血管疾病的发生，虾蟹等胆固醇含量稍高，食用时要去除其头部，注意不能过量食用。